شیمی امروزی و شاخه های آن 1- شیمی معدنی : بررسی و مطالعه روی موادی كه خود یا تركیبات آنها به طور مستقیم از معدن به دست می آیند. مثل: آهن و سولفوریك اسید. 2- شیمی آلی : در گذشته اعتقاد بر این بود كه كه برخی از مواد مانند گوشت، چربی و... را فقط موجودات زنده می توانند بسازند و به هیچ وجه امكان ندارد آنها را در آزمایشگاه ها ساخت. به این مواد، مواد آلی می گفتند. در حدود دویست سال پیش، دانشمندان موفق شدند اوره را یكی از مواد آلی موجود در ادرار است را در آزمایشگاه تهیه كنند. پس از آن شیمی آلی به سرعت پیشرفت كرد. دانشمندان پس از مطالعه بر روی مواد متعدد تشكیل دهنده گوشت، چربی و سایر مواد آلی متوجه شدند كه در همگی آن ها ماده ای به نام كربن وجود دارد. اتم های كربن دارای ویژگی های جالبی هستند. این ویژگی ها باعث زیاد شدن تعداد مواد آلی شده است. به طوری كه در حال حاضر پیش از 22 میلیون ماده آلی وجود دارد. در حالی كه تعداد مواد معدنی كمتر از یك میلیون می باشد.از آنجایی كه در تمامی مواد آلی، اتم كربن وجود دارد، می گوییم:شیمی آلی، شیمی مواد كربن دار و مطالعه بر روی خواص مختلف این مواد است. 3- شیمی تجزیه : اندازه گیری مواد مختلف، مثلا اندازه گیری مقدار كربن در فولاد یا نمك در خون. 4- شیمی فیزیك : مطالعه و بررسی پدیده های مشترك بین شیمی و فیزیك. مثلا مطالعه بر روی سرعت پخش دو گاز در یكدیگر. 5- بیوشیمی : مطالعه بر روی آن دسته از مواد آلی كه در بدن موجود زنده وجود دارد. به طور مثال: مولكول DNA 6-پتروشیمی و نفت : مطالعه بر روی نفت و گاز و موادی كه می توان از آن جدا كرد یا ساخت، مثلا جداكردن قیر از نفت خام. در واقع این شاخه كاربرد تمامی شاخه های دیگر شیمی در صنایع نفت و پتروشیمی است. 7- شیمی آلی فلزی : همان طور كه از نام آن پیداست حد واسطی بین شیمی آلی و شیمی معدنی است. در واقع در این شاخه از علم، مولمول هایی بررسی می شوند كه در آن ها اتم یك فلز مانند سرب مستقیما به كربن متصل شده باشد، مانند بنزین سرب دار. 8- الكتروشیمی : هر جایی كه یك واكنش شیمیایی با جریان الكتریسیته سروكار داشته باشد، آنجا قلمرو الكتروشیمی است، مثلا باتری اتومبیل. الكتروشیمی همچنین در خالص سازی مواد، استخراج برخی فلزات از سنگ معدن و اندازه گیری غلظت محلول ها نیز كاربرد دارد. 9-متالورژی : در این شاخه از علم بر روی فلزات و مخلوط های آنها مطالعه می شود. به دلیل گسترده بودن فلزات و این كه از مخلوط شدن آنها تعداد بسیار بسیار زیادی حالت متفاوت به وجود می آید و نیز جنبه مهندسی آن، این شاخه از شیمی جدا شد. 10- شیمی پلیمر : مطالعه و تحقیق بر روی پلیمرها .پلیمر در واقع مولكول بزرگی است كه از به هم چسبیدن مولكول های كوچكتر به وجود آمده است.پلیمرها دارای خواص جالب و مفیدی هستند و می توان پلیمرهایی با خواص دلخواه ساخت. تمامی اجسام غیر فلزی كه كش می آیند، پلیمر هستند. مانند: آدامس، پنیر پیتزا، لاستیك. ولی تمامی پلیمرها كش نمی آیند. شیمی و قرآن در آیه دو سوره الحدید آمده كه :له الملك السماوات........ آهن عنصری است كه براحتی از زمین استخراج شده وبه راحتی هم میتواند به آن برگردد و دوباره مثل قبل بصورت اكسید آهن قرمزرنگ در كانی آهن درآید كه به نظر من این آیه می تواند به این موضوع اشاره داشته باشد.در آیه 25 این سوره كه می فرماید:.......ابتدا اشاره به فرستادن انبیا با عدل و سپس از خصوصیات آهن كه فواید زیادی دارد و برای حفظ عدالت آفریده شده صحبت می كند.از لحاظ شیمیایی آهن دارای عدد اتمی زوج است و پایداری نسبی بیشتری نسبت به عناصر با عدد اتمی فرد دارد و نسبت به آنها فراوانی نسبی بیشتری دارد.فراوانی عناصر به پایداری آنها مربوط است.این پایداری بر اساس انرژی اتصال بیان می شود.هنگام تشكیل هسته اتم از اجزای آن مقداری ماده به انرژی تبدیل می شود كه این انرژی براساس را رابطه زیر بیان می شود:E=(Δm)C2انرژی اتصال آهن از اختلاف بین جرم هسته آهن وبا جرم 26 پروتون و 30 نوترون تشكیل دهنده آنبدست می آید. شیمی امروزی و شاخه های آن 1- شیمی معدنی : بررسی و مطالعه روی موادی كه خود یا تركیبات آنها به طور مستقیم از معدن به دست می آیند. مثل: آهن و سولفوریك اسید.
2- شیمی آلی : در گذشته اعتقاد بر این بود كه كه برخی از مواد مانند گوشت، چربی و... را فقط موجودات زنده می توانند بسازند و به هیچ وجه امكان ندارد آنها را در آزمایشگاه ها ساخت. به این مواد، مواد آلی می گفتند. در حدود دویست سال پیش، دانشمندان موفق شدند اوره را یكی از مواد آلی موجود در ادرار است را در آزمایشگاه تهیه كنند. پس از آن شیمی آلی به سرعت پیشرفت كرد. دانشمندان پس از مطالعه بر روی مواد متعدد تشكیل دهنده گوشت، چربی و سایر مواد آلی متوجه شدند كه در همگی آن ها ماده ای به نام كربن وجود دارد. اتم های كربن دارای ویژگی های جالبی هستند. این ویژگی ها باعث زیاد شدن تعداد مواد آلی شده است. به طوری كه در حال حاضر پیش از 22 میلیون ماده آلی وجود دارد. در حالی كه تعداد مواد معدنی كمتر از یك میلیون می باشد.از آنجایی كه در تمامی مواد آلی، اتم كربن وجود دارد، می گوییم:شیمی آلی، شیمی مواد كربن دار و مطالعه بر روی خواص مختلف این مواد است.
3- شیمی تجزیه : اندازه گیری مواد مختلف، مثلا اندازه گیری مقدار كربن در فولاد یا نمك در خون.
4- شیمی فیزیك : مطالعه و بررسی پدیده های مشترك بین شیمی و فیزیك. مثلا مطالعه بر روی سرعت پخش دو گاز در یكدیگر.
5- بیوشیمی : مطالعه بر روی آن دسته از مواد آلی كه در بدن موجود زنده وجود دارد. به طور مثال: مولكول DNA
6-پتروشیمی و نفت : مطالعه بر روی نفت و گاز و موادی كه می توان از آن جدا كرد یا ساخت، مثلا جداكردن قیر از نفت خام. در واقع این شاخه كاربرد تمامی شاخه های دیگر شیمی در صنایع نفت و پتروشیمی است.
7- شیمی آلی فلزی : همان طور كه از نام آن پیداست حد واسطی بین شیمی آلی و شیمی معدنی است. در واقع در این شاخه از علم، مولمول هایی بررسی می شوند كه در آن ها اتم یك فلز مانند سرب مستقیما به كربن متصل شده باشد، مانند بنزین سرب دار.
8- الكتروشیمی : هر جایی كه یك واكنش شیمیایی با جریان الكتریسیته سروكار داشته باشد، آنجا قلمرو الكتروشیمی است، مثلا باتری اتومبیل. الكتروشیمی همچنین در خالص سازی مواد، استخراج برخی فلزات از سنگ معدن و اندازه گیری غلظت محلول ها نیز كاربرد دارد.
9-متالورژی : در این شاخه از علم بر روی فلزات و مخلوط های آنها مطالعه می شود. به دلیل گسترده بودن فلزات و این كه از مخلوط شدن آنها تعداد بسیار بسیار زیادی حالت متفاوت به وجود می آید و نیز جنبه مهندسی آن، این شاخه از شیمی جدا شد.
10- شیمی پلیمر : مطالعه و تحقیق بر روی پلیمرها .پلیمر در واقع مولكول بزرگی است كه از به هم چسبیدن مولكول های كوچكتر به وجود آمده است.پلیمرها دارای خواص جالب و مفیدی هستند و می توان پلیمرهایی با خواص دلخواه ساخت. تمامی اجسام غیر فلزی كه كش می آیند، پلیمر هستند. مانند: آدامس، پنیر پیتزا، لاستیك. ولی تمامی پلیمرها كش نمی آیند. شیمی و قرآن در آیه دو سوره الحدید آمده كه :له الملك السماوات........ آهن عنصری است كه براحتی از زمین استخراج شده وبه راحتی هم میتواند به آن برگردد و دوباره مثل قبل بصورت اكسید آهن قرمزرنگ در كانی آهن درآید كه به نظر من این آیه می تواند به این موضوع اشاره داشته باشد.در آیه 25 این سوره كه می فرماید:.......ابتدا اشاره به فرستادن انبیا با عدل و سپس از خصوصیات آهن كه فواید زیادی دارد و برای حفظ عدالت آفریده شده صحبت می كند.از لحاظ شیمیایی آهن دارای عدد اتمی زوج است و پایداری نسبی بیشتری نسبت به عناصر با عدد اتمی فرد دارد و نسبت به آنها فراوانی نسبی بیشتری دارد.فراوانی عناصر به پایداری آنها مربوط است.این پایداری بر اساس انرژی اتصال بیان می شود.هنگام تشكیل هسته اتم از اجزای آن مقداری ماده به انرژی تبدیل می شود كه این انرژی براساس را رابطه زیر بیان می شود:E=(Δm)C2انرژی اتصال آهن از اختلاف بین جرم هسته آهن وبا جرم 26 پروتون و 30 نوترون تشكیل دهنده آنبدست می آید.
