مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 2

تعداد نظرات : 0

زمان آخرین مطلب : 6429روز قبل

بیماری ها

پیشگیری از کمبود آهن و کمخونی ناشی از فقر آهن

در دسترس ترین و آسان ترین روش های پیشگیری از کمبود آهن و کمخونی ناشی از فقر آهن:این روشها را میتوان به دو دسته تقسیم کرد:1-رعایت برنامه غذایی صحیح2- استفاده از مکمل آهن علایم کمبود آهن و کم خونی ناشی از فقر آهن:1-رنگ پریدگی پوست، زبان و مخاط داخل لب و پلك چشم‌ها 2-خستگی زودرس3- سرگیجه و سردرد4-خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دست و پاها5- حالت تهوع داشتن یک برنامه غذایی صحیح (برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن):1- در برنامه غذایی روزانه خود از منابع غذایی آهن‌دار که عبارتند از جگر، قلوه، گوشت قرمز، مرغ،ماهی، زرده تخم‌مرغ، سبزی‌های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات، مثل عدس و لوبیااستفاده کنیم 2- استفاده از خشكبار مثل توت خشك، برگه آلو، انجیر خشك و كشمش و مغزهاكه منابع خوبی از آهن هستند. 3 - از مصرف نوشابه های گازدار و شیرین خودداری شود4- از نوشیدن چای،قهوه و مصرف کاکائو (به علت داشتن مواد کاهنده جذب آهن)1 ساعت قبل از غذا و 1تا 2 ساعت بعد از غذا خودداری کنیم5- تصحیح عادات غذایی غلط (مثل مصرف مواد غیر خوراكی مانند خاك، یخ) كه خود از علایم كم خونی فقر آهن می باشند. 6- استفاده از غلات و حبوبات جوانه زده7- محدود کردن غذاهای آماده(fast food)8 ـ استفاده ازآلو، خربزه، ریواس، انبه ،گلابی، طالبی، گل كلم، سبزی‌ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند می‌توانند عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن باشند.9-استفاده از هویج، سیب زمینی، چغندر، كدوتنبل، گوجه فرنگی، كلم پیچ و شلغم موجود است نیز سبب افزایش جذب آهن می‌شوند. 10-برای افزایش جذب آهن غذا، به غذاهای گیاهی (حبوبات،سویاو...)مقداری گوشت (حتی مقدار کم اضافه کنیم 11- از نان هایی که با خمیر ور آمده تهیه شده است استفاده نماییم. 12 ـ استفاده از محصولات تخمیری مثل سس سویا

شنبه 16/9/1387 - 15:13

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

بیماری ها

سیر و بیماری ها

سیر و بیماری ها

سیر یکی از قدیمی ترین گیاهان مورد مصرف غذایی و دارویی است. نام علمی آن Allium sativumاست. ومتعلق به خانواده Liliacae است.سیر شامل ترکیبات فرار و غیر فرار میباشد.مصریان حداقل 22خاصیت درمانی برای سیر قائل هستند و دارای خواص متعددی است در درمان و پیشگیری تعدادی از بیماری ها شامل کرونرقلب،چاقی،کلسترول بالا،دیابت نوع 2،فشار خون بالا،کاتاراکت،ناراحتی های معده ای _روده ای، التهاب،هایپو گلیسمی فشار خون پایین،آترو اسکلروز،تیفوس،وبا،دیفتریا،سل، فراموشی،سرطان استفاده می شود.نقش سیر در پیشگیری از سرطانمطالعات نشان میدهد افرادی که در رژیم غذایی خود بیشترین مقدارسیر را مصرف می نمایند کمتر از سایر افراد در معرض خطر ابتلا به انواع سرطانها می باشند.از سوی دیگر پیشنهاد میشود اثر بخشی سیر در مورد سرطان معده و کولورکتال بیشتر از سایر انواع سرطانهاست.- سیر باعث کاهش تعداد باکتریهای هلیکوباکتر پیلوری موجود در معده و کاهش خطرسرطان معده می شود.نتیجه گیری: با توجه به خصوصیات پیشگیری کننده سیر از سرطان و دیگر فواید مهم سیر، راهکارهایی برای تشویق بیشتر مردم جهت گنجاندن آن در برنامه غذایی باید بکار گرفته شود.

شنبه 16/9/1387 - 14:54

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]