اختراع چیپس و چارلزدیکنز
آمریکایی ها امروزه بیشتر از16پوند در اسل یب زمینی سرخ شده می خورند.فرانسوی ها وبلژیکیها هر کدام ادعا دارند که این سرخ کرده ها را آنها اختراع کردهاند وبلژیکی ها معتقدند که قبل از آنکه فرانسوی ها در اواسط قرن19اختراع آنها را بدزدند سرخ کرده بلژیکی داشته اند و روی گاری دستی می فروختند و چارلز دیکنز برای اولین بار در داستان دو شهر که در سال 1859نوشته شده از ورقه های سخت سیب زمینی که با روغن سرخ شده بودند یاد می کند و همچنین در قصه(سنگهای غلطان)نوشته نویسنده معروف آمریکایی هنری در سال 1894آمده است که:(کشور های ما دوستان بزرگی هستند ما به شما لافایت وسیب زمینی سرخ کرده فرانسوی دادهایم).
راز بستنی در حدود چند صد سال پیش و در زمان حکومت چارلزاول در یکی از مهمانی ها سرآشپز مخصوص ظرف جدیدی را پیش شاه آورد که سرد و شبیه برف تازه باریده شده بود.چارلز از سرآشپز خواست تا راز تهیه این خامه یخ زده فاش نشود و برای این راز داری مبلغی معادل500پوند مقرری در سال برای او تعیین نمود و سرآشپز نیز به عهد خویش با پادشاه عمل نمود وپس از سرنگونی حکومت چارلز اول وگردن زدن او در سال1649بود که سرآشپز فرانسوی(دیمیکرو) دستور تهیه بستنی و راز آن را فاش کرد.
