دعا و زیارت
امام صادق ( ع ) از قول خداوند متعال فرمودند : كه گفتن تسبیح در هر روز بعد از نماز در نزد من محبوبتر ازهزار ركعت نمازی كه در هر روز خوانده می شود .
امیرالمومنین ( ع ) : سبحان الله گفتن نیمی از میزان اعمال است و الحمد الله همه میزان را پر كند و الله اكبر میان آسمان و زمین را پر كند .
آمرزش تمام گناهان
شیخ بهایی به نقل از امام جعفر صادق ( ع ) روایت كرده است كه هركس بعد از نماز واجب ، تسبیح حضرت فاطمه الزهرا ( س ) را به جا آورد تمامی گناهانش آمرزیده می شود.
دوشنبه 14/11/1387 - 14:44
دانستنی های علمی
× توازن انسولین بدن را حفظ می کند .
× اعمال بدن را تنظیم می کند .
× علاقه مفرط به خوردن مواد قندی و نشاسته ای را کم می کند .
× گلوکز بدن را متعادل نگه می دارد ودر نتیجه جریان انرژی را ثابت می کند .
× به دفع مواد زائد از بدن کمک می کند .
× تمرکز ، هوش و فعالیت ذهنی را تقویت می کند .
× خلق و خو را آرام می کند .
× از ضعف و خستگی مفرط در طول روز جلو گیری می کند .
× کمک می کند فرد کالری بیشتری بسوزاند و راحت تر رژیم بگیرد .
× از یبوست جلوگیری می کند.
× اشتها ، گرسنگی و حرص به غذا خوردن را تنظیم می کند .
× فرد را در طول روز شادابتر نگه می دارد.
كسانی كه صبحانه مناسب و سالم و حاوی غلات كامل میخورند تقریباً در همه روز قند خونشان در حد طبیعی باقی میماند. صبحانه مهمترین وعده غذایی به حساب میآید و كسانی كه این وعده غذایی را در برنامه روزانه خود میگنجانند، از سلامت بیشتری در طول زندگی خود برخودارند.بسیاری از تحقیقات كه پیش از این انجام شدهاند نشان میدهند كه صرف صبحانه میتواند از افزایش وزن جلوگیری كند و احتمال بروز بیماریهای قلب و عروق را در حد قابل ملاحظهای كاهش دهد. در حال حاضر بیماریهای عروق قلب مهمترین علت مرگ در جوامع پیشرفته و همچنین جوامع در حال توسعه به شمار میروند و بهترین راه برای كاهش ابتلا به این بیماریها آن است كه سبك زندگی و به ویژه رژیم غذایی تغییر یابد.
با داشتن رژیم غذایی مناسب و تحرك بدنی كافی میتوان احتمال ابتلا به بیماریهای قلب و عروق را به حداقل رساند. همچنین بالا بودن قند خون و عدم توانایی بدن در كنترل این ماده میتواند زمینه ساز ابتلا به دیابت و دیگر بیماریهای ناشی از آن باشد.
به گفته محققان صبحانهای كه از غلات كامل با فیبر غذایی كافی تشكیل شده باشد میتواند از نوسانات قند خون در طول روز جلوگیری كند و به این ترتیب مانع از آسیبهای ناشی از بالا بودن قند خون گردد. مصرف چنین صبحانهای موجب میشود تا حداقل تا ده ساعت قند خون در حد سالم باقی بماند
نقش صبحانه در سلامتی
براساس شواهد تازه ای که پزشکان در آمریکا کشف کرده اند، رمز سلامتی در خوردن صبحانه نهفته است. این گروه معتقدند که حذف صبحانه احتمال چاق شدن، ابتلا به دیابت و حتی سکته قلبی را افزایش می دهد. افرادی که هر روز صبح یک وعده غذایی کامل شامل غلات سبوس دار مصرف می کننـد احتمـالاً بیـش از سایر افراد از فواید بهداشتی آن بهره می برند. دکتر مارک پریـرا و همکاران او در دانشکده پزشکی هاروارد عادت غذایی ۱۱۹۸ نفر سیاهپوست و ۱۶۳۳ نفر سفیدپوست را مورد بررسی قرار داده اند. در مجموع ۴۷ درصد سفید پوست ها و ۲۲ درصد سیاهپوستها هر روز صبحانه می خورند.
دانشمندان دریافتند که احتمال چاق شدن افرادی که هر روز صبحانه می خورند، یک سوم کمتر از کسانی است که از خوردن آن پرهیز می کنند، به علاوه احتمال ابتلای این افراد به بیماریهای قندخون ۵۰ درصد کمتر از سایرین است. مشکل قندخون، خطر ابتلا به بیماری دیابت یا کلسترول بالا را که از عوامل ایجاد ناراحتی های قلبی است افزایش می دهد. پژوهشگران بر این باورند که خوردن صبحانه می تواند به تثبیت میزان قند خون که اشتها و انرژی را تنظیم می کند یاری برساند. زیرا افرادی که صبحانه می خورند در طول روز کمتر گرسنه می شوند و از زیاده روی در خوردن پرهیزخواهندکرد. یکی از کارشناسان امور تغذیه اظهار می دارد “نتایج ما نشان می دهد که صبحانه واقعاً ممکن است مهمترین وعده غذایی روزانه باشد.” در ضمن به نظر می رسد که صرف صبحانه نقش مهمی در کاهش خطر دیابت نوع دوم و بیماری های قلب و عروق ایفاء می کند. افزون بر این پژوهشگران اخیراً تحقیق درباره محتویات صبحانه افراد را مورد مطالعه قرار داده اند تا متوجه شوند کدام غذاها به بهبود سلامتی کمک می کند. نتایج اولیه حاکی است که موادی که کاملاً از غلات تشکیل شده است برای سلامتی مفید می باشند. نتیجه بررسی پزشکان در این زمینه نشان می دهد کسانی که این نوع مواد را مصرف کرده اند، ۱۵ درصد کمتر به مشکلات قند خون مبتلا می شوند.
صبحانه چه چیزی به ما می دهد؟
گلوکز
گلوکز که منبع انرژی بدن است، با مصرف کربوهیدرات شکسته شده و جذب می شود. در اول صبح، که حداقل ۱۰ الی ۱۲ ساعت از آخرین خوراک شما می گذرد، سطح گلوکز بدن پایین است. وقتی این اتفاق می افتد، بدن با آزاد کردن گلوکزی که در بافت های عضلانی و کبد ذخیره شده است، و گلیکوژن نامیده می شود، کمبود گلوکز را جبران میکند. وقتی همه انرژی گلیکوژن نیز تمام شد، بدن اسیدهای چرب را برای تولید انرژی تجزیه میکند. بدون کربوهیدرات، اسیدهای چرب نیمه کاره اکسید می شوند، که ممکن است موجب پایین آمدن سطح انرژی بدن شود. از اینرو، صبحانه می تواند میزان انرژی بدن و همچنین متابولیسم را در طول روز تقویت کند.
ویتامین ها، مواد معدنی، و موادمغذی لازم
صبحانه حجم قابل توجهی از موادغذایی مورد مصرف در طول روز را تامین میکند و این فرصت را به شما می دهد که از موادغذایی تقویت شده مثل آهن، ویتامین B و فیبر استفاده کنید. ویتامین ها، مواد معدنی و سایر موادغذایی مورد نیاز بدن فقط از طریق خوردن غذا به دست می آید. از اینرو، گرچه بدن می تواند انرژی کافی تا وعده غذایی بعد را تامین کند، با اینحال باز هم باید برای حفظ سلامت و سرزندگی سطح ویتامین ها و موادمعدنی بدن را بالا نگه دارید.
چرا صبحانه یكی از مهم ترین وعده های غذایی است؟
پس از پایان خوابیدن و ۸ تا ۱۰ ساعت وقفه در سوخت رسانی بدن، صبحانه خوردن به عنوان عاملی برای تجدید قوا از اهمیت بالایی برخوردار است. این، بیشترین وقفه میان وعده های سه گانه غذایی است. وقتی خواب هستید، بدن به غذا، سوخت و انرژی برای تپش منظم قلب، تنظیم اعصاب و سلول های عصبی و همچنین غذارسانی به مغز احتیاج دارد كه بیشتر این سوخت از گلوكزهای خون، ماهیچه ها و شش ها كه اكسیژن را به خون می رسانند، تأمین می شود. با آغاز صبح، بدن از حالت استراحت بیرون می آید و به انرژی و غذا احتیاج دارد و این سوخت را باید از خوردن وعده های غذایی تأمین كند. به همین علت خوردن صبحانه، مخصوصاً برای كودكان بسیار اهمیت دارد.
كودكان با خوردن صبحانه، گیرایی بیشتری برای درست خواندن و فهمیدن مطالب جدید دارند و به جای این كه به فكر رفع گرسنگی باشند، به فكر درس خواندن و فهمیدن مطالب درسند. صبحانه خوردن موجب تعادل وزن در افراد و بخصوص در كودكان می شود. هنگام فعالیت های روزمره یا تمرین های ورزشی، ماهیچه ها شدیداً به انرژی كه از طریق كربوهیدرات ها تأمین می شود نیاز دارند. كربوهیدرات ها در واقع چون در بدن تولید نمی شوند باید از غذاها تأمین شوند. بدن افرادی كه عادت به صبحانه خوردن ندارند، در طول روز، بیش از سایرین كالری مصرف می كند و شانس بیشتری برای چاق شدن دارند.
وقتی فرد صبحانه نمی خورد، بدن او به علت نرسیدن غذا به مغز، خسته تر است و در بین روز بیشتر با خوردن چای یا قهوه و یا بعضاً خوردن شكلات ها و شیرینی كه حاوی مقدار بسیاری قند زائد است، به ظاهر نیاز بدن را برطرف می كند اما این نیاز برای مدت زمان كمی رفع نمی شود و در نتیجه فرد با خوردن غذا هنگام ظهر این كمبود و گرسنگی خود را جبران می كند. كج خلقی و بی حوصلگی در صبح از نتایج نخوردن صبحانه است و این گونه افراد تمایل بیشتری برای خوردن غذا در ظهر دارند. اگر صبحانه ای كامل كه مورد احتیاج بدن است، فراهم كنیم، عادت غذایی به صورت متعادل درمی آید و در نتیجه در وعده های دیگر غذایی فرد تمایلی به غذای بیش از احتیاج بدن كه موجب اضافه وزن او می شود، ندارد. صبحانه مغذی شامل پروتئین ها، فیبرها، غذاهای سبوس دار، گندم، ویتامین و امثال آنها هستند. منابع پروتئینی را می توان در غذاهایی مانند گوشت های كم چرب، شیر و تخم مرغ یافت. فیبر نیز در میوه ها و سبزی ها و جو به فراوانی یافت می شود. این مواد نه تنها بهترین و سالم ترین منابع غذایی به حساب می آیند و كمك شایانی به تقویت و رشد حافظه كودكان می كنند، بلكه انرژی لازم را برای انجام فعالیت های روزانه به بدن می دهند.
می توانیم در صبحانه از میوه ها و سبزی ها نیز استفاده كنیم. مطالعات دانشمندان نشان داده است كه خوردن میوه ها و سبزی ها احتمال حمله های قلبی و سرطان را كاهش می دهد. اگر خوردن صبحانه برایتان مشكل است، می توانید در ۲ یا چند وعده، غذاهای مورد نیاز را به بدن برسانید. به طور مثال خوردن مقداری نان و یا شیر در خانه، و بعد در محل كار خوردن حتی یك سیب می تواند انرژی بدن را تا حدودی تأمین كند. اما بهتر آن است كه با آرامش و بدون عجله، صبحانه ای كامل بخوریم.
آیا نخوردن صبحانه ضرر دارد؟
تحقیقات مفصلی که در استرالیا انجام گرفته نشان میدهد که:
خیلی از کودکانی که از خوردن صبحانه سر باز می زنند، سنگین وزن تر از بچه هایی هستند به طور مرتب صبحانه می خورند.
غفلت از خوردن صبحانه، عملکرد مغز را تقلیل می دهد. خوردن صبحانه به یادگیری کمک می کند، به اینصورت که شما علاقه بیشتری برای یادگیری نشان خواهید داد و روی مطلب هم تمرکز بیشتری خواهید داشت.
خوردن صبحانه هایی که سرشار از فیبر هستند باعث کاهش خستگی میشود.
بچه هایی که خوب صبحانه نمی خورند در باقی روز نیز انتخاب های غذایی خوبی نخواهند داشت.
رژیم غذایی افرادی که صبحانه می خورند بسیار مغذی و مقوی تر از افرادی است که صبحانه نمی خورند. این افراد همچنین عادت های غذایی بهتری داشته و کمتر به سراغ خوردن هله هوله و تنقلات مضر می روند.
این تحقیقات نشان می دهد که هرچه سن افراد بالاتر می رود میل به صبحانه خوردن آنها هم کمتر می شود: تقریباً %۱۵ نوجوانان و یک سوم افراد بزرگسال صبحانه نمیخورند.
علل بیمیلی كودكان به صبحانه
تكراری و یكنواخت بودن صبحانه:
كودكی كه هر روز مجبور است همان نان و چای و پنیر را در همان ظرفها و شكل همیشگی میل كند (به عنوان صبحانه بخورد) ممكن است علاقه و میل خود ار از دست بدهد. در این روزها كه اكثر مادران به دلیل اشتغال، صبحانه را به صورت حاضری و سریع در اختیار كودك قرار میدهند، این مشكل حادتر به نظر میرسد.
با تغییرات كوچكی میتوان كودك را به یك صبحانهخور حرفهای تبدیل كرد، كار چندان دشواری نیست، بچهها خیلی راحت راضی میشوند، فقط كافی است شما در روزهای مختلف هفته، صبحانههای مختلفی را مثل تخممرغ و نان، شیر و پنیر و نان و یا حتی فرنی را تهیه كرده و همچنین برای صرف صبحانه به كودك فرصت دهید و تندتند نگویید :<زود باش، دیر شد>!
ترس و اضطراب كودك
بعضی از كودكان به دلیل ترس و نگرانی از رفتن به مدرسه، صبحها علاقهای به خوردن صبحانه نشان نمیدهند. همچنین مشاجرات و دعواهای پدر و مادر میتواند بر اشتهای كودك برای خوردن صبحانه اثر بگذارد.
علاقه كودك به غذاهای دیگر به عنوان صبحانه
بعضی كودكان غذاهای رایج و معمول برای صبحانه مثل شیر، پنیر، كره و… را دوست ندارند و ممكن است به دلایل مختلف مانند الگوهای غذایی و مصرفی اعضای خانواده، غذاهای گرم (ساندویج حلیم،عدسی، فرنی، شیربرنج) را برای صبحانه ترجیح بدهند،اگر كودك شما در این گروه از بچهها قرار میگیرد، منعی ندارد كه با رعایت ملاحظات سلامتی و نوع سلیقه و ذائقه كودك این غذاها را به عنوان صبحانه در اختیار كودك قرار دهید. شاید شما تصور كنید این غذاها سنگین و حجیم هستند، ولی بهتر از آن است كه كودك گرسنه راهی مدرسه شده و دچار اختلالاتی مانند سرگیجه، تهوع و ضعف شود. به علاوه بسیاری از این غذاها مانند فرنی و حلیم مواد غذایی غنی و كاملی هستند و انرژی لازم را تا ظهر برای كودك فراهم میكنند.
یكی دیگر از دلایل بیاشتهایی كودكان برای خوردن صبحانه، خوردن شام در ساعات انتهایی شب است، بنابراین سعی كنید كودك شما سرشب شام بخورد و شبها در ساعت معینی بخوابد تا بتواند صبح زود، به راحتی از خواب بیدار شده و میل كافی به صبحانه داشته باشد. همچنین والدین باید صبحانه را وعده غذایی مهم تلقی كنند و كودكشان را به خوردن آن تشویق كنند. مطالعات نشان میدهند پدر و مادرهایی كه صبحانه را حذف میكنند، فرزندانشان نیز معمولا چنین كاری انجام داده و از الگوی رفتاری والدین خود تبعیت میكنند.
چرا خوردن صبحانه را فراموش می کنیم؟
چند نمونه از متداول ترین دلایل برای نخوردن صبحانه:
نداشتن وقت کافی
خستگی
ترجیح دادن افراد به خوابیدن بیشتر
نبودن مواد غذایی لازم برای صبحانه در خانه
یک صبحانه سالم از بروز خیلی از بیماری ها جلوگیری میکند .درمقایسه با بچه هایی که به طور مرتب صبحانه می خورند، کودکانی که از خوردن صبحانه غفلت می کنند، کالری کمتری در طول روز سوزانده و به همین سبب دچار چاقی و اضافه وزن می شوند.
تئوری های مختلفی پشت این مسئله است. برای مثال، برخی شواهد نشان میدهد که غذاهای سنگین و حجیم بیشتر از غذاهای سبک و کم حجم اما در وعده های بیشتر موجب اضافه شدن وزن می شود. این به آندلیل است که مصرف کالری اضافی در یک وعده غذایی وقتی ذخیره گلیکوژن بدن پر بشد، مستقیماً به چربی تبدیل می شود. افرادی که صبحانه نمی خورند معمولاً برای ناهار اشتهای بیشتری دارند و غذای بیشتری مصرف می کنند.
خوردن تنقلات
افرادی که صبحانه نمی خورند، تمایل بیشتری به ریزه خوری در اواسط روز دارند. اگر آن تنقلات حاوی مقدار کمی فیبر، ویتامین و مواد معدنی باشند، اما میزان نمک و چربی آنها بالا باشد، فرد دچار مشکل خواهد شد. بدون آن انرژی اضافی که خوردن صبحانه برای فرد تامین می کند، افراد دچار بی حالی شده و برای هوشیار ماندن به خوردن چای و قهوه روی می آورند. برای رفع آن گرسنگی وسط روز می توانید از تنقلات سالم مثل میوه، ماست، کلوچه های کم چربی و ساندویچ استفاده کنید.
تفاوت های فرهنگی
صبحانه در همه جای دنیا یک وعده غذایی اصلی به شمار نمی رود. مردم خیلی از فرهنگ ها به جای سه وعده از دو وعده غذایی استفاده میکنند و صبحانه معمولاً جزئی از آن نیست. افرادی که صبحانه نمی خورند، باید دقت کنند که موادمغذی وعده ناهار و شامشان به اندازه کافی باشد تا کمبود صبحانه از این طریق جبران شود.
مردم دنیا صبحانه چه میخورند
شاید اگر بعضی از غذاهایی كه مردم سایر كشورها بهعنوان صبحانه میخورند، مرور كنیم، تعجب كنیم كه چه غذاهای سنگینی هستند ولی به طور كلی به نظر میرسد مردم اكثر كشورها بهصورت سنتی، وعده غذایی كاملی را برای صبحانه در نظر گرفتهاند: الجزایر و كامرون در افریقا: در الجزایر صبحانه رایج در میان اكثر مردم قهوه، نان فرانسوی و كره ومرباست، در حالی كه مردم كشور كامرون غذاهای پختنی را ترجیح میدهند و از لوبیا و ذرتپخته و تخم مرغ و املت و یك نوع ماكارونی خاص بهعنوان صبحانه استفاده میكنند.ژاپن و كره در آسیا: صبحانه در ژاپن شامل یك نوع سوپ مخصوص، برنج با چاشنیهای مختلف و ماهی و تخممرغ است. همچنین سبزیهای شور چاشنی دیگر صبحانه در میان ژاپنیهاست. در كره، صبحانه وعدهغذایی جداگانهای محسوب نمیشود و غذاهای صرف شده در صبحانه فرق چندانی با سایر وعدههای غذایی ندارد.استرالیا: صبحانه استرالیاییها بسیار شبیه سایر كشورهای اروپایی و امریكایی است و شامل انواع میوهها، برشتوك و نان تست و آبمیوه است. انگلیس و ایتالیا: صبحانه مردم ایتالیا شامل شیر گرم و قهوه و یك نوع بیسكویت مخصوص است اما مردم سنتی انگلیس به یك صبحانه بسیار كامل شامل گوجهفرنگی، لوبیا، قارچ، نانتست، ماهی دودی و گوشت و قهوه عادت دارند. ولی امروزه اكثر مردم این كشور كمتر صبحانه كامل سنتی خود را صرف میكنند.
کودکان را به خوردن صبحانه تشویق کنید :
تشویق و ترغیب بچه ها به خوردن صبحانه بسیار خوب است. داشتن خواب کافی و باکیفیت در شب و به دنبال آن یک صبحانه خوب و مقوی، به بچه ها کمک می کند فعال باشند و بتوانند در مدرسه روی درسهای خود خوب تمرکز کنند. صبحانه همچنین کمک می کند که بچه ها در طول روز کمتر احساس گرسنگی کنند. شما می توانید الگوی خوبی برای فرزندان خود باشید. اگر شما صبحانه بخورید بچه ها هم از شما یاد میگیرند. یک کاسه سیریال صبحانه به همراه میوه های تازه و شیر می تواند نقطه شروع خوبی برای همه اعضای خانواده باشد.
موادغذایی مخصوص صبحانه
تحقیقات نشان داده است که اگر موادغذایی لازم برای آماده کردن صبحانه در اختیار باشد، بچه های مدرسه ای تمایل بیشتری به خوردن صبحانه دارند. برخی از این موادغذایی عبارتند از:
سیریال های گندم مخصوص صبحانه
فرنی
نان گندم کامل
شیرینی و کلوچه های کم چربی
چیزی که با نان خورده شود مثل تخم مرغ، پنیر، مربا، و…
ماست
آبمیوه تازه
شیر کم چرب
عسل
ماده اصلی عسل، شهد گلها و گیاهان معطر و شفابخش است كه توسط زنبوران عسل پس از مكیدن، تغلیظ شده و تغییر شكل داده و به عنوان یك غذای خوشمزه و كامل در دسترس انسان قرار میگیرد.
عسل، ماده غذایی غنی از مواد مورد نیاز بدن و انرژیبخش است و میل كردن آن در صبحانه، میتواند انرژی شما را تا ظهر فراهم كند، چون۰ ۸ درصد آن قندهای ساده (گلوكزولولز) ساده است و ۱۰۰ گرم آن ۵۲۳ كالری در بدن تولید میكند. این قندهای ساده موجود در عسل پس از خوردن به سرعت جذب میشوند و انرژی مورد نیاز بدن را تامین بدن را تامین میكنند.
اگر شما قرار است در طول روز فعالیت ورزشی انجام دهید، بهتر است در صبحانه عسل میل كنید، چون در عرض چند دقیقه به شما انرژی میدهد و تحمل بافتی و قدرت ترمیم را افزایش خواهد داد. فراموش نكنید عسل حاوی تعدادی از ویتامینها مانند ویتامین C و K است و اسیدآمینههایی مانند ریبوفلاوین وتیامین را داراست كه در ساختن پروتئینهای مختلف موجود در بدن مانند پوست، عضله، خون و … استفاده میشوند.
ابوعلیسینا در كتاب قانون، عسل را اكسیرجوانی و زیبایی و سلامت میداند.
در تحقیقاتی كه در سالهای اخیر انجام شده است، نشان داده شده كه عسل در درمان عفونتهای برجای مانده از عمل سزارین و سوختگی از آنتیبیوتیكهای مرسوم كارآمدتر است و با باكتریهای زیادی مثل ایكولای، سالمونلا و هلیكوباكتر مبارزه میكند. یك قاشق چایخوری عسل در صبحانه، مانع رشد باكتری خطرناكی به نام هلیكوباكتر شده كه باعث زخممعده میشود.
برخی اعتقاد دارند كه این اثر ضدباكتری عسل به علت اسیدی بودن آن است ولی مطالعات نشان داده است كه عسل حاوی یك ماده آنتیاكسیدان بهنام پراكسید هیدروژن است كه قادر است با آن باكتریها را نابود كند. عسل بهعنوان یك مرهم طبیعی برای زخمها محسوب شده كه علاوه بر اثر ضدمیكروبی، محیطی مناسب برای رشد مجدد و ترمیم بافت فراهم میكند. در طب جدید شیوه درمانی جدیدی به نام <عسل درمانی> پایهگذاری شده است. شما هم میتوانید عسل درمانی را با اضافه كردن این خوراكی چسبناك به صبحانه خود، در منزلتان پایهگذاری كنید. اگر ظرف عسل صبحانه شما شكرك زده است، عصبانی نشوید و به تقلبی بودن عسل شك نكنید، اتفاقا عسلی كه شكرك میزند، مرغوب است و عسلی كه شكرك بزند حتما خالص است. عسل به علت درصد بالای مواد قندی، یك ماده جامد است كه تحت شرایط خاصی به مایع تبدیل شده است، تمام انواع عسلها پس از مدت زمان معینی بر اساس شرایط بستهبندی و نگهداری متبلور و جامد شده و به اصطلاح شكرك میزند. حال اگر دوست ندارید عسل شكرك زده میل كنید، شیشه عسل را در آب جوش قرار دهید و هنگامیكه آخرین بلور (شكرك) محو شد، آن را از آب جوش خارج كنید. نوش جان.
چای
چای شیرین در سفره صبحانه كمتر ایرانی پیدا نمیشود و عطر چای و نان، آغاز یك روز خوش را برایمان رقم میزند. چای پس از آب، پرمصرفترین نوشیدنی دنیاست و روزانه یك میلیارد فنجان چای در دنیا نوشیده میشود. اكثر ما به چای سیاه عادت كردهایم ولی انواع دیگر چای مثل چای سبز (تخمیر نشده) و چای اولانگ و پوچونگ (نیمه تخمیری) هم وجود دارند كه بد نیست آنها را در سفره صبحانه تجربه كنید.
مصرف چای دمكرده هنگام صبحانه موجب تسریع حركات تنفسی، سرعت گردش خون و رفع خوابآلودگی و گوارش بهتر غذا میشود. چای علاوه بر كافئین، پروتئین و كربوهیدرات دارد. چای دارای ویتامینهای متعددی از گروه B و اسیدفولیك ( C ) است و برگسبز چای غنی از ویتامین C هستند. جوهرمازو (تانن) بخش اصلی چای است. طعم تلخ چای مربوط به همین ماده است، پزشكان نوشیدن چایسبز را كه حاوی تانن زیادی است، به علت اثرات آرامبخشی و مسكن آن بر معده و روده توصیه میكنند. یك عیب تانن چای این است كه، از جذب مواد معدنی به ویژه آهن ممانعت میكند. چای و پلیفنلهای موجود در آن نقش بازدارنده علیه بسیاری از كارسینوژنها (سرطانها) دارد.
نتایج یك تحقیق در هلند نشان داد، خطر سكته قلبی برای مردانی كه روزانه ۴ فنجان چای مینوشند، ۰۷ درصد كمتر است. چای از ایجاد لختههای خطرناك كه منجر به سكته قلبی و مغزی میشوند، جلوگیری میكند و در كنترل فشار خون نیز مفید است. مطالعات دیگری نشان داده است مردم ژاپن كه بیشتر از سایر ملل چای مینوشند، كمتر به آلزایمر (زوال عقل) مبتلا میشوند. چای غنی از فواید بوده با مقاوم ساختن دندانها در برابر پوسیدگی، میزان پوسیدگی دندانها را كاهش میدهد .
بر اساس مطالعات جدید چای با پیشگیری از تشكیل پلاك میكروبی، برخی باكتریهای دندانی را كه میتواند باعث بیماری لثه شود، نابود میكند. افزودن شكر به چای میتواند از اثر ضد پوسیدگی چای بكاهد همچنین بعضی محققان اعتقاد دارند افزودن لیموترش به چای اثر آن را كاهش میدهد. چایسبز و سیاه هر دو برای سلامت مفیدند اما چای سبز چون عمل واكسیناسیون روی برگهای آن انجام نگرفته، خاصیتش از چای سیاه بیشتر است. چایهای گیاهی نیز دم كرده برگ گیاهان مختلف (بابونه … ) هستند و گفته میشود حاوی رنگدانههای بدون كافئین هستند، اگر حساسیت بیماری دارید، نباید از این چایهای گیاهی استفاده كنید.
شیر و لبنیات
نوشیدن یك لیوان شیر به عنوان صبحانه، نوشیدن یك لیوان مواد غذایی كامل و باارزش است. مواد غذایی همین یك لیوان شیر، به سه بخش آب، چربی و مواد جامد غیر چرب كه شامل پروتئینهای شیر (كازئین، آلبومین و گلوبولین) و مواد معدنی (كلسیم و فسفر) و لاكتوز است، تقسیم میشود. شیر شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن برای ساختن پروتئینها ست. قند شیر، لاكتوز نام دارد كه شیرینی آن ۰۳ بار از قند و شكر كمتر است، لاكتوز چاق كننده نیست و مصرف آن برای بیماران دیابتی مضر نیست. بسیاری از شیرهایی كه از سوپر ماركتها تهیه میكنیم مقداری آب به آنها اضافه شده است كه از وزن مخصوص شیر میكاهد و به اصطلاح شیر را رقیق و سبك میكند، از طرف دیگر شیرهای كمچرب كه در بازار موجودند، بخشی از چربی خود را از دست دادهاند. شیر پاستوریزه را نباید جوشاند چون از ارزش غذاییاش كاسته میشود.
همچنین این باور عمومی غلط است كه شیرهای استرل یزه به دلیل ماندگاری طولانی فاقد ارزش غذایی هستند، شیر در سیستمهای صنعتی تهیه مواد غذایی به گونهای تهیه میشود كه كمترین صدمهای به ارزش غذایی آن وارد نمیشود. همانطور كه معروف است شیر از پوكی استخوان پیشگیری میكند و باعث استحكام دندانها میشود و به این دلیل غنی بودن آن از اصطلاح معدنی <كلسیم و فسفر> است. دانشمندان انگلیسی دریافتهاند مصرف شیر، پنیر، خامه و كره از بیماری آسم در كودكان پیشگیری میكند. بر اساس آمارهای موجود، در حال حاضر مصرف سرانه شیر و فرآوردههای لبنی در ایران ۵۷ گرم در سال برآورد شده است و این رقم در كشورهای اروپایی ۰۵۳ تا۰۰۵كیلوگرم است. بنابراین این مسولیت مادران خانواده است كه شیر را در كنار چای و پنیر و نان به سفره صبحانه اضافه كنند .تصورش را بكنید اگر همه ما از فردا صبح یك لیوان شیر هنگام صبحانه بنوشیم، سرانه ملی ما چقدر افزایش خواهد یافت. فردا صبح یك لیوان شیر را فراموش نكنید.
نان
هر كدام از ما نان مختلفی را برای صبحانه ترجیح میدهیم، از نان لواش گرفته تا سنگك و بربری و ما ایرانیان نان را بركت سفره میشناسیم و برای آن ارزش و احترام زیادی قائل هستیم. امروزه انواع متفاوتی از نانها در بازار موجود است.
نان سفید: نانی است كه از آرد سفید تهیه شده، یعنی آردی كه در تهیه آن فقط از دانه غلات استفاده میشود.
نان قهوهای: نانی است كه در تهیه آن، دانه و ۰۱ درصد پوسته دانه (سبوس) به كار رفته است.
نان كامل: نانی است كه در تهیه آرد آن، دانه كامل گندم (دانه به همراه سبوس) به كار رفته است.
نان جوانه گندم: نانی است كه به آرد آن، پودر جوانه گندم اضافه كردهاند.
نان غلات: نانی قهوهای است كه به آن، دیگر انواع غلات را به صورت دانه كامل (پوسته به همراه دانه) اضافه كردهاند.
اكثر شما ایرانیان از نان لواش به عنوان صبحانه استفاده میكنید. نان لواش نانی نرم، تخت و نازك است كه از آردآب و خمیرمایه و نمك به دست میآید.
نان تست نوعی نان ورقه شده انگلیسی است كه با قرار دادن در برابر حرارت برشته میشود. معمولا نان تست را با قرار دادن داخل دستگاه برقی تسترویافن، برشته میكنند. برای وعده صبحانه در اكثر نقاط دنیا از نان تست استفاده میشود. همچنین استفاده از این نوع نان برای صبحانه به افرادی كه ناراحتیهای معده و روده دارند و دچار اسهال شدهاند، توصیه میشود.
امروزه متخصصان تغدیه استفاده از نانهایی كه از غلات تهیه میشوند و به نان سبوسدار معروف شدهاند را برای صبحانه و سایر وعدههای غذایی توصیه میكنند، مطالعات نشان میدهند نان سیاه میتواند از دیابت، بیماریهای قلبی، استئوپروز و شكستگی استخوان جلوگیری كند. همچنین میزان فیبر در نان سیاه از سایر نانها بیشتر است. آرد سیاه محتوی كلسیم روزانه را فراهم میكند، پس میتوان گفت نان یكی از منابع كلسیم است و از پوكی استخوان پیشگیری میكند. یكی دیگر از عناصری كه در نان سیاه وجود دارد، آهن است. كمبود آهن موجب بیحالی، سستی و خوابآلودگی و كمخونی میشود و اگر در این مرحله درمان نشود، بر روی اعصاب و مغز اثر میگذارد. آهن موجود در این نان به رشد سلولهای عصبی كودك كمك كرده و باعث باهوشی میشود.
آیا با صبحانه حتما باید چای بخوریم؟
مایعات گرم یا مایعات سرد کدام برای صبحانه بهتر است . اول این نکته را بگوییم که بهتر است صبح حتما همراه غذا مایع مصرف گردد اما در رابطه با نوع مایع ، می توان چای خورد و هم می توان آب مصرف کرد البته مصرف چای یا مایعات گرم مورد پسند اکثر افراد است . مصرف مایع سرد مانند مایعات داخل یخچال مانند شیر سرد به هیچ عنوان توصیه نمی شود .
نکته آخر:
یک صبحانه سالم فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
کودکانی که از خوردن صبحانه غفلت می کنند معمولاً با کمبود برخی ویتامین ها و موادمعدنی، مثل آهن، کلسیم، روی، و ویتامین B۲ مواجهند.
دلایلی که باعث می شود افرد از خوردن صبحانه سر باز بزنند عبارتند از: کمبود وقت، فقدان انگیزه و کمبود موادغذایی لازم برای صبحانه. يکشنبه 13/11/1387 - 18:26
دعا و زیارت
آیه انذار
اكنون آیات مربوط به خلافت و امامت را مورد بررسى قرار مىدهیمتا روشن شود قرآن كدامیك از دو نظریه را تایید مىكند، اینكتفصیل موضوع:
1- آیه انذار نزدیكان
وحى الهى در كوه حرا بر قلب پیامبر نازل گردید و او را بهمقام نبوت و رسالت مفتخر ساخت رسالتى كه باید در سطح جهانىپیاده گردد، و تمام ملل روى زمین، زیر پرچم آئین اسلام درآیند.
فرشته وحى هرچند او را به مقام رسالت مفتخر ساخت، ولى نقطهشروع كار و وقت تبلیغ رسالت را براى مردم معین نكرد، از ایننظر پیامبر به مدت سه سال از دعوت عمومى، خوددارى نمود. تنهااز رهگذر تماسهاى خصوصى با افراد قابل و شایسته توانست گروهكمى را به آئین خویش هدایت كند.
پس از گذشتسه سال، پیك الهى فرا رسید، و فرمان داد كهپیامبر دعوت همگانى خود را از طریق دعوت خویشاوندان و بستگانآغاز نماید و او را با آیه زیر مورد خطاب قرار داد و گفت:
(و انذر عشیرتك الاقربین واخفض جناحك لمن اتبعك من المؤمنینفان عصوك فقل انى برى مما تعملون) (1) .
«بستگان نزدیك خود را از عذاب الهى بیم ده، پر و بال پر مهرو مودت خود را بر سر افراد با ایمان پائین بیاور(و سبتبهآنان ابراز علاقه و محبت كن)و اگر با تو از در مخالفت واردشوند، بگو من از كارهاى(بد)شما بیزارم» .
از این جهت پیامبر به على(علیه السلام)دستور داد كه چهل و پنج نفر ازشخصیتهاى بزرگ بنىهاشم را براى ضیافت ناهار دعوت كند و غذائىاز گوشت، همراه با شیر آماده سازد.
مهمانان همگى در وقت معین، به حضور پیامبر شتافتند و پس ازصرف غذا «ابولهب» عموى پیامبر با سخنان سبك خود، مجلس را ازآمادگى براى طرح سخن و تعقیب هدف برانداخت و مجلس بدون اخذنتیجه به پایان رسید و مهمانان پس از صرف غذا و شیر، خانه رسولخدا(صلی الله علیه و اله)را ترك گفتند.
پیامبر تصمیم گرفت كه فرداى آن روز ضیافت دیگرى ترتیب دهد وهمه آنان را جز «ابولهب» ، به خانه خود دعوت نماید. بازعلى(علیه السلام)به دستور پیامبر، غذا و شیر آماده نمود. و از شخصیتهاىبرجسته و شناخته شده بنىهاشم براى صرف ناهار و استماع سخنانپیامبر، دعوت به عمل آورد. مهمانان همگى در موعد مقرر به خانه پیامبر آمدند. وى پس ازصرف غذا در مجمع بزرگى كه شخصیتهاى بنىهاشم، در آنجا گرد آمدهبودند، براى دعوت خویشاوندان به آئین توحید و رسالتخویش بپاخاست و سخنان خود را چنین آغاز نمود:
«به راستى هیچگاه راهنماى مردم، به آنان دروغ نمىگوید:
به خدائى كه جز او خدائى نیست، من فرستاده او به سوى شما وعموم جهانیان هستم.
هان آگاه باشید همانگونه كه مىخوابید، مىمیرید، و همچنان كهبیدار مىشوید(روز رستاخیز)زنده خواهید شد، نیكوكاران به پاداشاعمال و بدكاران به كیفر كردار خود مىرسند، و بهشت جاویدانبراى نیكوكاران و دوزخ همیشگى براى بدكاران آماده است.
هیچكس از مردم براى كسان خود، چیزى بهتر از آنچه من براى شماآوردهام، نیاورده است من خیر دنیا و آخرت براى شما آوردهام،خدایم به من فرمان داده كه شما را به توحید و یگانگى وى ورسالتخویش دعوت كنم» .
آنگاه فرمود:
«فایكم یوازرنى على هذا الامر، على ان یكون اخى و وصیى وخلیفتى فیكم» .
«چه كسى از شما مرا در این راه كمك مىكند، تا برادر و وصى ونماینده من در میان شما باشد؟».
او این جمله را گفت و مقدارى مكث نمود تا ببیند كدامیك ازآنان به نداى او پاسخ مثبت مىگوید. در این موقع سكوت آمیخته بابهت و تحیر بر مجلس حكومت مىكرد و همگى سر به زیر افكنده و درفكر فرو رفته بودند.
ناگهان على(علیه السلام)كه سن او در آن روز از 15 سال (2) تجاوز نمىكرد،سكوت را درهم شكست و برخاست و رو به پیامبر كرد و گفت: اىپیامبر خدا من تو را در این راه یارى مىكنم، سپس دستخود را بهسوى پیامبر دراز كرد، تا دست او را به عنوان پیمان فداكارىبفشارد. در این موقع پیامبر دستور داد كه على(علیه السلام)بنشیند و باردیگر گفتار خود را تكرار نمود. باز على(علیه السلام) برخاست و آمادگى خودرا اعلام كرد.
این بار نیز پیامبر به وى دستور داد كه بنشیند، در مرتبه سومنیز بسان دو مرتبه پیشین جز على(علیه السلام)كسى برنخاست، و تنها او بودكه پشتیبانى خود را از هدف مقدس پیامبر اعلام كرد، در این موقعپیامبر، دستخود را بر دست على(علیه السلام)زد و جمله تاریخى خود را درمجلس بزرگان بنىهاشم درباره على(علیه السلام)القاء نمود و فرمود:
«ان هذا اخى و وصیى و خلیفتى فیكم» (3) .
«هان اىخویشاوندان و بستگان من بدانید كه على برادر و وصى و خلیفه مندر میان شماست» .
بنا به نقل سیره حلبى، دو لفظ دیگر نیز افزود و گفت: «ووزیرى و وارثى» یعنى وزیر و وارث من نیز مىباشد.
از این راه نخستین وصى اسلام به وسیله آخرین سفیر الهى، درآغاز رسالت كه هنوز جز گروه كمى به آئین وى نگرویده بود، تعیینگردید.
از این كه پیامبر، نبوت خود و امامت على(علیه السلام)را همزمان اعلامكرد و روزى كه به بستگان خود گفت: مردم. من پیامبر خدا هستم،همان روز نیز فرمود: كه على(علیه السلام)وصى و جانشین من است، مىتوانمقام و موقعیت امامت را به نحو روشن ارزیابى نمود. و این كهاین دو مقام از یكدیگر جدا نبوده، و همواره دومى مكمل برنامهرسالت است.
این حدیث در اصطلاح محدثان به حدیث «بدء الدعوه» یا«حدیثالدار» معروف است و دلالت آن بر ولایت و خلافت على(علیه السلام) پس ازرسول خدا (صلی الله علیه و اله)روشن است و این مىرساند كه از روز نخست، منصب امامتبسان نبوت، مقام تنصیصى است نه اختیارى و یا انتخابى. شگفتآوراین كه برخى از مورخین حدیث رسول خدا(صلی الله علیه و اله)را در تاریخ خود به نحوصحیح آورده ولى در بخش تفسیر دستبه تحریف زده است.
محمد بن جریر طبرى(224 - 310)در تاریخ خود داستان گذشته رابه نحوى كه نگاشتیم، آورده است (4) .
ولى آنگاه كه در تفسیر خود به آیه 314 سوره شعراء مىرسد و برنقل شان نزول آیه مىپردازد، كلام پیامبر را تحریف مىكند ومىنویسد:
پیامبر رو به آنها كرد و چنین فرمود:
«فایكم یوازرنى على هذا الامر على ان یكون اخى و كذا وكذا» . و در حقیقتبه جاى كلمههاى «اخى و وصیى و خلیفتى»الفاظ كنائى به كار مىبرد.
پس آنگاه كه على(علیه السلام)پشتیبانى خود را از دعوت پیامبر ابرازكرد، در نقل كلام پیامبر تصرف كرده و مىنویسد: پیامبر فرمود:
«ان هذا اخى و كذا و كذا» .
این نوع تحریف در تاریخ فراوان است و روز به روز بر دامنه آنافزوده مىشود خصوصا كه الان كتابهاى بزرگان در دست نشر و تجدیدچاپ است محققان مزدور آنچه كه مربوط به تشیع و ولاى اهلبیت(علیهم السلام)است، در حد امكان حذف و یا تحریف مىكنند.
«ابن كثیر» شامى نیز در تفسیر خود به جاى پیروى از تاریخطبرى، از تفسیر طبرى پیروى كرده و كلمات كنائى به كار بردهاست.
شگفتانگیزتر كار دكتر «هیكل» در كتاب «حیات محمد»(صلی الله علیه و اله)است. او فقط به نقل جمله نخست اكتفاء كرده است و مىگوید:
پیامبر چنین گفت: «فایكم یوازرنى على هذا الامر على ان یكوناخى و وصیى و خلیفتى فیكم» . ولى جمله دوم را كه پیامبر بعداز برخاستن على(علیه السلام)گفت، به كلى نقل نكرده است. آنگاه كه آن كتاب در جامعه مصر منتشر شد، خردهگیران متعصب،او را به خاطر نقل این حدیثحتى به صورت ناقص انتقاد كرده اوناچار شده كه خشم خدا را بر برابر رضاى مردم بخرد از این جهتدر چاپ دوم و چاپهاى بعدى هر دو جمله را حذف كرد، این است معنىروشنفكرى و آزادمنشى.
2 - آیه(انما ولیكم الله)
(انما ولیكم الله و رسوله والذین آمنوا الذین یقیمون الصلوهو یوتون الزكوه و هم راكعون) (5) .
«ولى شما، خدا و پیامبر او و كسانى هستند كه ایمان دارند ونماز مىگزارند، و درحال ركوع زكات مىدهند» .
(و من یتول الله و رسوله و الذین آمنوا فان حزب الله همالغالبون) (6) .
«هركس خدا و فرستاده او و افراد با ایمان را ولى خود اتخاذكند، به راستى(پیروان)حزب الهى پیروزند» .
مفسران مىنویسند: سائلى وارد مسجد شد و درخواست كمك كرد، كسىچیزى به او نداد، امام على(علیه السلام)در حالى كه در ركوع بود، با انگشتخود كه انگشترى در آن بود، به فقیر اشاره كرد تا انگشترى را ازدست او درآورد، او نیز انجام داد و مسجد را ترك گفت.
در این موقع خبر به پیامبر(صلی الله علیه و اله)رسید، او رو به درگاه الهى نمودو گفت: خدایا همانطور كه براى موسى از خاندان خویش وزیرى معیننمودى، پروردگارا براى من نیز از اهل بیتم، وزیرى معین بفرما،در این لحظه فرشته وحى فرود آمد و آیه یاد شده را براى پیامبرخواند.
شان نزول آیه را به صورتى كه نقل گردید، شخصیتبرجستهاى ازصحابه مانند خود امام، ابن عباس، عمار، جابر، ابورافع، انس بنمالك و عبدالله بن سلامه نقل كردهاند (7) .
شیوه استدلال با این آیه بسیار روشن است، زیرا مقصود از ولىهمان متصرف و سرپرست و آن كسى است كه برخود انسان اولویت داردنه دوست. گواه این مطلب این است كه ولایت را مقید به فردى كردهاست كه درحال ركوع صدقه مىدهد، و اگر مقصود از ولایت، دوستبود.
این اختصاص، به فردى اختصاص نداشت، زیرا همه مومنان به حكمآیه(والمومنون و المومنات بعضهم اولیاء بعض...) (8) .
از این جهتبراى ولى در آیه معنائى جز همین ولى و سرپرست نیست.
خلاصه از این كه آیه ولایت را بر سه نفر منحصر مىكند: خدا وپیامبر و كسانى كه در حال ركوع صدقه مىدهند، حاكى از این استكه این ولایت غیر از این ولایت عمومى همه مومنان نسبتبه یكدیگراست و آن جز ولایت عامه و
متصرف در امور كس دیگرى نیست.
حدیثى كه در مورد امیر مومنان وارد شده است، موید این مطلباست پیامبر گرامى فرمود:
«یا على انت ولى كل مؤمن من بعدى» (9) .
«اى على، تو پس از من ولى هر فرد با ایمانى هستى» .
از این كه لفظ «من بعدى» در حدیث آمده است، گواه بر ایناست كه مقصود; زعامت و سرپرستى جامعه مسلمانان است و در حقیقتمقصود از ولى در آیه، همان اولى بودن است كه در آیهاى در حقپیامبر وارد شده است چنانكه مىفرماید: (النبى اولى بالمؤمنینمن انفسهم...) (10) . «پیامبر به افراد با ایمان از جان آنها اولى و شایستهتراست» .
شكى نیست كه پیامبر گرامى داراى مقاماتى بوده و از این طریقبر امت اولویت داشت، اینك این مقامات از نظر قرآن عبارتند از:
1 - قضاوت و داورى پیامبر چنانكه مىفرماید:(انا انزلنا الیكالكتاب بالحق لتحكم بین الناس بما اراك الله...) (11) .
«ما قرآن را بر تو به حق نازل كردیم تا در میان مردم باآنچه كه خدا بر تو ارائه كرده است، داورى كنى» .
2 - حق اطاعت; چنانكه مىفرماید:(...اطیعوا الله و اطیعواالرسول...) (12) . «از خدا و رسولش اطاعت كنید» ..
3 - نفوذ فرمان; چنانكه مىفرماید:(...فلیحذر الذین یخالفونعن امره ان تصیبهم فتنه او یصیبهم عذاب الیم...) (13) . «كسانى كه با فرمان پیامبر مخالفت مىورزند، از آن بترسند كهدر كشاكش امتحان سخت قرار گیرند و یا با عذاب دردناكى روبهروشوند» .
آنچه كه یادآور شدیم، برخى از مقامات ولائى و حكومتى پیامبراست و در این موارد پیامبر بر همه اولویت دارد، چنانكهمىفرماید:(النبى اولى بالمؤمنین من انفسهم...) (14) . «پیامبربه افراد با ایمان از جان آنها شایستهتر است» .
با توجه به این اصل، ظاهر آیه این است كه ولایتخدا و رسول اوو ولایتشخص ثالثى كه در حال نماز صدقه مىدهد، مفهوم واحدىدارند و اگر مقصود از ولى بودن خدا و رسول، اولویت آن دو برجان و مال مردم باشد، ولایت فرد سوم نیز به همان معنى است.
شاهد بر یكسان بودن مفهوم ولایت در هر سه، آیه بعدى است كهمىفرماید:(و من یتول الله و رسوله و الذین آمنوا فان حزب اللههم الغالبون) (15) .
«هركس خدا و فرستاده او و افراد با ایمان را ولى خود اتخاذكند، به راستى(پیروان)حزب الهى پیروزند».
از این كه پذیرش ولایت آنها مایه دخول در حزب خدا و فسخ ولایتآنان مایه خروج از حزب الهى است، خود گواه بر این است كه اینولایتبه معنى دوستى و یاورى نیست، بلكه پذیرش ولایت است كه درصورت فقدان، انسان از دائره حزب الهى بیرون مىرود.
نتیجه این مىشود: هركس اولویتخدا و پیامبر و فرد سوم رانپذیرد، تو گوئى مسلمان نیست.
پاسخ یك پرسش
گاهى گفته مىشود هرگاه مقصود از ولى در آیه همان زعیم اسلامىو متصرف در حقوق و اموال است و آیه نیز در حق على(علیه السلام) نازلگردیده، لازمه آن این است كه على(علیه السلام) نیز در حیات پیامبر(صلی الله علیه و اله)داراىچنین مقام و موقعیتى باشد، درحالى كه سرپرستى جامعه در این بخشاز زمان از آن پیامبر بود.
پاسخ این پرسش روشن است تعیین یك فرد براى زعامتبه آن معنىنیست كه در همان ظرف انتصاب كار را بر عهده بگیرد و در امورسیاسى و اجتماعى مداخله كند، بلكه هدف این است كه در زماننبودن زعیم رسمى، این فرد; این خلا را پر كند.
امیر مومنان(علیه السلام) در همان زمان پیامبر(صلی الله علیه و اله)داراى مقام ولایتبودولى چون هدف از اعطاء چنین مقام سد خلائى بود كه پس از رحلترسول خدا(صلی الله علیه و اله)پدید مىآید، طبعا بهرهگیرى از این ولایت مربوط بهعصر بعد خواهد بود.
پاسخ به سئوال دیگر
هرگاه مقصود از «والذین آمنوا» امیر مومنان باشد، پس چرابه جاى مفرد «والذى آمن» صیغه جمع به كار برده است؟
پاسخ قرآن در مواردى كه در مورد فردى صیغه جمع به كار بردهاست مانند آیه مباهله كه مىفرماید:(...و نسائنا و نسائكم وانفسنا و انفسنا) (16) . درحالى كه پیامبر براى مباهله از زنان،فقط دخت گرامیش حضرت زهرا(س)را آورده بود.
در باره منافقین; در مورد عبدالله بن ابى صیغه جمع به كاررفته است. چنانكه مىفرماید:(یقولون لئن رجعنا الى المدینهلیخرجن الاعز منها الاذل) (17) . «آنان مىگویند اگر به مدینه بازگشتیم، عزیزان ذلیلان را بیرون مىكنند» . و گوینده سخن،عبدالله بن ابى زعیم منافقان بود.
و همچنین آیات دیگر كه در آنها صیغه جمع به جاى مفرد به كاررفته است (18) .
بنابراین استعمال صیغه جمع در مورد مفرد اشكال نخواهد داشت.
مسلما به كار بردن صیغه جمع در مورد مفرد بىنكته نخواهد بودو در آیات یاد شده نكته آن روشن است و شاید علت آن در آیه ایناست كه عواطف منافقان بر ضد امام تحریك نشود و بدانند كه اینیك قانون كلى است و امكان دارد افراد و مصادیق فراوان پیدا كندكه فعلا مصداق آن على بن ابى طالب(علیه السلام)است.
«زمخشرى» در «كشاف» خود نكته دیگرى نیز یاد مىكند و آناین كه: «با آوردن صیغه جمع مىخواهد علاقه افراد را بر این كارتحریك كند و آنها بكوشند خود را به حد كمال برسانند (19) .
پی نوشت :
1) شعراء:216 - 214.
2) به قولى13 سال.
3) تاریخ طبرى، ج2، ص216 - كامل ابن اثیر، ج2، ص 24 - سیرهحلبى، ج1، ص 321 - شرح شفاى قاضى عیاض، ج3، ص37 و غیره.
4) مدرك قبل.
5) مائده: 55.
6) مائده:56
7) كنزالعمال، ص 405، حدیثشماره137 - تفسیر فخر رازى، ج12،ص26 - تفسیر نیشابورى، ج6، ص 154.
8) توبه: 71.
9) مسند احمد، ج4، ص437 - مستدرك حاكم، ج3، ص 111.
10) احزاب:6.
11) نساء: 105.
12) نساء:59.
13) نور:63.
14) احزاب:6.
15) مائده: 55
16) آل عمران: 61.
17) منافقین: 8.
18) مانند: آیه یكم از سوره ممتحنه كه مىفرماید: «یا ایهاالذین آمنوا لا تتخذوا عدوى و عدوكم اولیاء...» مفسرانمىگویند: مقصود از افراد با ایمان خاطب بن ابى بلتعه است.
19) كشاف: ج1، ص247.
يکشنبه 13/11/1387 - 18:19
دعا و زیارت
الف - هر روز به معصومی تعلق دارد كه توسل به آن معصوم ضروری است
شنبه : حضرت رسول اكرم ( ص)
یك شنبه : حضرت امیرالمومنین ( ع ) و فاطمه زهرا ( س )
دوشنبه : حضرت امام حسن ( ع ) و امام حسین ( ع )
سه شنبه : حضرت امام سجاد ( ع ) و امام باقر ( ع ) و امام صادق ( ع )
چهارشنبه :حضرت امام موسی بن جعفر ( ع ) امام رضا ( ع ) امام جواد الائمه ( ع ) و امام هادی ( ع )
پنج شنبه : امام حسن عسكری ( ع )
جمعه : امام مهدی ( عج )
ب- هر روز و شب یك سجده طولانی داشته باشد و در آن بگوید " لا اله الا انت سبحانك ، انی كنت من الظالمین " این عمل بدنی تاثیر بسزای در حال انسان دارد.
ج - در تمام سال فراموش نكند كه فرازهایی از مناجات شعبانیه در قنوت های نمازش قرائت كند ، بلكه در حالاتی كه بر او پیش می آید از این مناجات غفلت نورزد.
يکشنبه 13/11/1387 - 9:40
دعا و زیارت
آثار ذكر یونسیه : شخصی از كربلایی احمد تهرانی پرسید : به نظر شما ، مداومت بر ذكر یونسیه چه اثرات معنوی دارد ؟ ایشان نیز فرمودند : اگر ذكر یونسیه را از كنه وجودت و با یقین قلبی بگویی و مردانه ، پای حرفی كه می زنی بایستی ، خداوند شما را در دریایی از فشار و ریاضت ها رها می كند ، تا ظرف وجودتان را از خویش لبریز گرداند.
رفع گرفتاری
آیة الله امجد می فرمایند : هر وقت گرفتاری داشتید به سجده بیفتید و ذكر یونسیه را بگویید.
شنبه 12/11/1387 - 7:50
دعا و زیارت
1- شفای بیماران
2- خواندن آن بعد از هر نماز واجب : خداوند نیز دنیا و آخرت را به او می دهد و پدر و مادرش را می آمرزد.
3- كسی كه در عقب هر نمازی این سوره را یازده مرتبه بخواند در آن روز گناهی او را اصابت نمی كند اگر چه شیطان خود را ذلیل كند .
4- خواندن این سوره برابر خواندن یك سوم قرآن است.
شنبه 12/11/1387 - 7:41
دعا و زیارت
1- خواندن آیة الكرسی در هر شب : امام علی ( ع) فرمودند : بر مسلمان لازم است كه شب را به پایان نیاورد مگر آن كه آیة الكرسی را بخواند و اگر می دانستید كه آیة الكرسی چیست هرگز آن را رها نمی كردید.
2- وقت خوابدن : حضرت علی ( ع) فرمودند : پیامبر اكرم (ص) مرا خواست و فرمود آنگاه كه بر بستر خواب رفتی بسیار استغفار كن و صلوات بفرست ، سوره توحید را زیاد بخوان و برتو لازم است كه آیة الكرسی را بخوانی ، پس برای هر حرف آن هزار بركت و هزار رحمت است .
3- هنگام وضو گرفتن : امام محمد باقر ( ع ) فرمودن : هركس هنگام وضو گرفتن آیة الكرسی را بخواند ، خداوند ثواب چهل سال عبادت به وی عطا كند . مقام او را چهل درجه بالا می برد .
4- در تعقیب نمازها واجب
5- در حال سجده : امام صادق ( ع ) می فرمیاد : كسی كه در حال سجده آیة الكخواند هیچگاه داخل آتش جهنم نخواهد شد .
6- قبل از برآمدن خورشید : از حضرت علی ( ع ) نقل شده است . هركس قبل از طلوع خورشید 11 مرتبه سوره " قل هوالله " و " انا انزالناه " و آیة الكرسی را بخواند خداوند" مالش را از هر زیان و خطری حفظ می كند ".
جمعه 11/11/1387 - 9:6
دعا و زیارت
قرائت آیة الكرسی
در فضیلت " آیة الكرسی " آیات 255 تا 257 سوره ی بقره احادیث بسایاری از معصومین ( ع ) رسیده است .
قرائت ای آیات نورانی بعد نماز های واجب ، بعد از وضو ، هنگام خواب ، هنگام تنهائی در شب ، در وقت خروج از منزل ، در آغاز و طول سفر و در نماز های مستحبی سفارش شده است .
برگرفته از احادیث مختلف
چهارشنبه 13/6/1387 - 9:3
طنز و سرگرمی
بهترین دوستان شیطان
شخصی شیطان را در خواب دید ، پرسد : كدام طایفه را بیشتر دوست داری ؟
گفت دلالان را .
پرسید چرا ؟
گفت : از بهر آنكه من به سخن دروغ از ایشان خرسند بودم ، آنان سوگند دروغ را نیز
بدان افزودند .
سه شنبه 12/6/1387 - 15:37
شعر و قطعات ادبی
پایداری و استقامت
پایداری و استقامتت میخ
سزد از عبرت بشر گردد
بر سرش هرچه بیشتر كوبند
پافشاریش ، بیشتر گردد
ملك الشعرای بهار
سه شنبه 12/6/1387 - 15:31
