• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 4
تعداد نظرات : 9
زمان آخرین مطلب : 6499روز قبل
هوا و فضا

مرگ بزرگترین ستاره كهكشان راه شیری

بزرگ ترین ستاره كهكشان ما در داخل یك پیله قرار دارد و این پیله به شكل توپ راگبی است. از سال 1891 تا به حال ستاره ETA Carinae متحمل انفجارهایی تماشایی شده است. ستاره شناسان از اتفاق هایی كه در این ستاره غول آسا روی می دهد، بسیار متعجب شده اند.

با وجود تلاش بسیار زیاد دانشمندان، جزئیات این ستاره ناپایدار به خاطر فاصله بسیار زیاد آن از زمین، تا به حال فاش نشده است. این ستاره عظیم كه در فاصله 7500 سال نوری از زمین قرار دارد، توسط توده های عظیمی از گاز و گرد و غبار كهكشان راه شیری احاطه شده است.دو توده ابری بزرگ به شكل قارچ از این ستاره خارج شده است كه هر كدام از این توده های ابرمانند، صدها برابر بزرگ تر از كل منظومه شمسی ما هستند.

اما اخیرا و برای اولین بار به كمك تداخل سنجی مادون قرمز با استفاده از ابزار VINCI امكانات جدیدی برای بررسی هرچه دقیق تر ستاره فراهم شده است. یك تیم بین المللی از ستاره شناسان به كمك ابزار جدید، روی قسمت های داخلی ناحیه ابرمانند متمركز شدند. روی وان بوكل (Roy Van Bockel) رهبر تیم مذكور می گوید: نتایج به دست آمده از مشاهدات اخیر نشان می دهد كه گازهای اطراف ستاره به شدت در حال امتداد یافتن هستند. از طرف دیگر خود ستاره هم به خاطر چرخش بسیار سریع به دور خودش، بسیار ناپایدار شده است.

ETA Carinae درخشانترین ستاره شناخته شده در كهكشان راه شیری است و می توان گفت كه یك ابرغول واقعی است. این ستاره 100 بار سنگین تر از خورشید است، اما درخشندگی آن 5 میلیون برابر خورشید است.

اكنون این ستاره به آخرین مرحله از زندگی خود نزدیك شده است و لحظه به لحظه فوران های مهیبی را تحمل می كند. یكی از انفجارهای بزرگ در سال 1841 روی داد و باعث شد كه توده ای ابری به شكل دو قطبی زیبایی ایجاد شود. توده مذكور را Homunculus می نامند.

در شبی كه انفجار مذكور روی داد، ETA Carinae دومین ستاره درخشان در آسمان آن شب بود، و تنها ستاره روشن تر از غول بزرگ ستاره شباهنگ (Sirius) بود.این ستاره چنان بزرگ است كه اگر در مركز منظومه ما واقع می شد مركز منظومه تا مدار مشتری را به خود اختصاص می داد.

البته این اندازه بزرگ گاهی هم دچار تغییر می شود، زیرا لایه های بیرونی ستاره پیوسته در حال پرتاب شدن به فضا هستند. علت این واقعه، فشار ناشی از برخوردهای فوتونی مربوط به اتم های گازی داخل ستاره است.می دانیم كه بسیاری از ستارگان و از جمله خورشید رفته رفته جرم خود را از دست می دهند و انرژی را به صورت بادهای ستاره ای تابش می كنند.

اما كاهش جرم در ستاره ابرغول بسیار فشرده تر از حد معمول است. این ستاره در هر سال جرمی معادل 500 برابر جرم زمین را از دست می دهد. در این حالت بسیار سخت است كه میان خود ستاره و ابرهای گازی كه اطراف ستاره را در بر گرفته است، مرزی قایل شد. VINCI NAOS- CONICA دو دستگاه حساس به تابش پرتو مادون قرمز هستند كه روی تلسكوپ بزرگ ESO در رصدخانه پارانال (Paranal) نصب شده اند. با استفاده از این ابزارها، ناحیه اطراف ستاره كه همان محوطه گازی است، مورد بررسی قرار گرفت.

ستاره شناسان با مشاهده داخلی ترین قسمت های ناحیه ابری اطراف ستاره، توانستند بعضی از تركیبات این محوطه را شناسایی كنند.تیم ستاره شناسان ابتدا از دوربین اپتیكی قابل تنظیم ابزار NAOS- CONICA كه روی یك تلسكوپ 2/8 متری نصب شده است برای تصویربرداری از فضای اطراف ستاره استفاده كردند.

تصویر حاصل از این روش نشان داد كه ناحیه مركزی توده سحابی از ماده ای پر شده است كه شبیه یك چشمه نور نقطه ای به نظر می رسد و اطراف آن را حباب های نورانی بسیار زیادی فرا گرفته است. در قدم بعدی برای به دست آوردن منظره ای واضح تر، ستاره شناسان از تداخل سنجی استفاده كردند.

در این تكنیك از دو یا چند تلسكوپ برای به دست آوردن تفكیك زاویه ای استفاده می شود. اگر از تكنیك فوق استفاده نشود برای به دست آوردن تفكیك زاویه ای مشابه باید تلسكوپی به قطر فاصله میان تلسكوپ های به كار رفته استفاده شود. برای بررسی دقیق روشنایی ستاره، تلسكوپ های 2/8 متری كارایی لازم را نداشتند و همین امر باعث روی آوردن ستاره شناسان به استفاده از تداخل منبع VINCI بود.

طی شب های متعددی، دو تلسكوپ كوچك ستاره ETA Carinae را زیرنظر داشتند و پرتوهایی را كه از ستاره دریافت می كردند به یك كانون مشترك می تاباندند. با این ترفند، سنجش اندازه زاویه ای این ستاره میسر شد. با این روش ها دانشمندان توانستند كه در تصاویر گرفته شده ناحیه مربوط به فضای ابری اطراف ستاره را شناسایی كنند و با حذف آن از تصویرهای به دست آمده شكل واقعی ستاره نمایان شد.

با استفاده از تكنیك های نوین ستاره شناسان موفق شدند اطلاعات فضایی را در مقیاس 005/0 آرك ثانیه با جزئیات كامل به دست آورند این مقدار معادل 11 واحد نجومی است و هر واحد نجومی برابر 1650 میلیون كیلومتر است. با این محاسبات بود كه معلوم شد اندازه واقعی شعاع ستاره از مركز منظومه ما تا مدار مشتری است.

اگر بخواهیم مثالی ساده برای درجه تفكیك به دست آمده بزنیم می توان گفت كه این كار ستاره شناسان معادل تشخیص یك تخم مرغ از توپ بیلیارد از فاصله 2000 كیلومتری است.مشاهدات VLTI مایه تعجب هرچه بیشتر ستاره شناسان شد. آنها دریافتند كه گاز اطراف ستاره به طرز شگفت آوری در حال امتداد یافتن است. این امتداد متقارن نیست و در طول دو محور انجام می شود، به طوری كه امتداد در راستای یكی از محورها یك ونیم برابر محور دیگر است.

باتوجه به تئوری های جاری، ستاره ها بیشتر جرم خود را در ناحیه استوایی از دست می دهند. این وضعیت به این خاطر است كه در ناحیه استوایی گاز خارج شونده از ستاره به خاطر نیروی گریز از مركز شتاب بیشتری به دست می آورد.

اگر وضعیت گفته شده درباره ETA carinae هم درست باشد، باید محور چرخش ستاره كه از قطب های ستاره می گذرد، عمود بر ابر قارچی شكل باشد. اما از طرف دیگر غیرممكن به نظر می رسد كه ابرهای قارچی همانند پرهای چرخ در اطراف ستاره باشند درواقع توده گازی خارج شده از ستاره در سال 1841 به شكل حلقوی یا هلالی بود.سرنوشت این قبیل ستاره های بزرگ توسط نظریه پردازان پیش بینی شده است. فرض قوی این است كه ستاره به خاطر چرخش سریع از حالت كروی خارج خواهد شد و پهن تر خواهد شد در نتیجه نقاطی كه به مركز ستاره نزدیك تر می شوند بیشتر گرم می شوند، زیرا به نواحی گداخت نزدیك تر می شوند.

در نتیجه لایه های بیرونی در این محوطه ها گرمای بیشتری به دست خواهند آورد و با شتاب بیشتری نسبت به ناحیه استوایی از ستاره جدا خواهند شد. با فرض اینكه این مدل درست باشد ستاره شناسان سرعت چرخش ستاره به دور خودش را حساب كردند. نتیجه محاسبات نشان دادند كه ستاره با سرعتی معادل 90درصد سرعت ماكزیمم در حال چرخش است. سرعت ماكزیمم، سرعتی است كه اگر ستاره به آن سرعت برسد، متلاشی خواهد شد. پس این ستاره به پایان عمر خود بسیار نزدیك شده است.

ETA Carinae انفجار مشابه دیگری را در سال 1890 تجربه كرده است و اینكه انفجارهای مشابه دیگر چه موقع روی خواهند داد هنوز به درستی معلوم نیست. اما آنچه كه قطعی است این است كه این غول بزرگ بسیار ناپایدار شده است و مدت زیادی دوام نخواهد آورد. در حال حاضر این ستاره جرم خود را با چنان سرعت زیادی از دست می دهد كه حتی اگر متلاشی نشود تمام جرم آن ظرف 100 هزار سال آینده تمام می شود.

اما احتمال زیاد این است كه ستاره قبل از نابودی كامل به ابرنواختر تبدیل شود. در آن هنگام است كه چنین اتفاقی خواهد افتاد حتی اگر روز باشد با چشم غیرمسلح این ستاره قابل رویت خواهد شد. این اتفاق در مقیاس زمانی نجومی بسیار زود روی خواهد داد. شاید در همین 10 تا 20 هزار سال آینده.

جمعه 5/7/1387 - 1:6
هوا و فضا

      كشف نزدیكترین كهكشان به راه شیری

اخترشناسان نزدیكترین كهكشان به راه شیری را در فاصله 42000 سال نوری از مركز كهكشان ما كشف كردند. گروهی از اخترشناسان كشورهای مختلف جهان با بررسی داده های طرح «بررسی آسمان در طول موج 2 میكرون» (2 MASS) كهكشان تازه ای را پیدا كردند كه تنها 42000 سال نوری با مركز كهكشان ما فاصله دارد. ستاره های این كهكشان كوتوله كه اكنون كوتوله كلب اكبر نام گرفته تا كنون در میان گاز و غبار كهكشان ما پنهان مانده بودند. ستاره های غول سرخ و سرد (رده M) این كهكشان در طول موج فروسرخ كه در طرح 2MASS بررسی می شود، آشكار شدند. سرنوشت چنین كهكشان های كوتوله ای در نزدیكی راه شیری یكسان است، گرانش راه شیری باعث جذب ستاره های آنها به داخل كهكشان ما می شود؛ درواقع راه شیری آنها را می بلعد.

این كهكشان تازه كشف شده هم به دلیل چنین نیروهای گرانشی كاملا كشیده شده است و در حال از هم پاشیدن است. سرانجام كهكشان كوتوله كلب اكبر به آرامی به راه شیری می پیوندد و كهكشان ما جرم و ستاره های آن را تصاحب می كند و از كهكشان كوتوله چیزی بیشتر از ستاره هایی جدا از هم در دل راه شیری باقی نمی ماند.

اهمیت این كشف فقط در یافتن نزدیكترین كهكشان به راه شیری نیست. پیش از این اخترشناسان تصور می كردند مواد كهكشان های كوتوله جذب شده فقط به بخش های خارجی صفحه كهكشان اضافه می شود، اما بررسی های نشان می دهند كه قسمت بزرگی از جرم كهكشان جدید سهم هسته راه شیری می شود. حتی برخی از ستاره های این كهكشان از نزدیكی خورشید عبورخواهند كرد.

پیش از این كهكشان كوتوله قوس نزدیكترین همسایه كیهانی راه شیری به شمار می رفت.

جمعه 5/7/1387 - 1:1
موبایل

بسیاری از ما در مورد انواع و اقسام گوشی های تلفن همراه اطلاعات زیادی داریم ؛ اما بسیاری افراد اطلاعات کمی در مورد نرم افزارهای موجود برای این گوشی دارند. در این ترفند قصد داریم تا بیش از 100 نوع از نرم افزارهای معروف تلفن همراه و به ویژه گوشی های نوکیا را به شما معرفی کنیم که و هر یک را مختصرا توضیح دهیم.

GSM.Position.Locator : نشان دادن وضعیت باطری و مشخصات سلول فعال nokia3650

RescoViewer.4.10-XiMpDA : نمایش عكسها بصورت اسلاید روی گوشی.

fullscreencaller id : نشان دادن عكس تماس گیرنده بصورت تمام صفحه روی گوشی.
مشكلات این برنامه: ثابت موندن عكس تماس گیرنده به نحوی كه مجبور به ریست گوشی می‌شوید، برگرداندن زنگ گوشی به حالت اولیه (در حالتی كه برای هر شخص زنگ جداگانه‌ای تعریف كرده باشید، در صورت استفاده از این برنامه زنگ اصلی گوشی به صدا در خواهد آمد)

PhoneSafe : برای پسورد گذاردن در هر موردی از برنامه استفاده كنید

Quick.Office : برای اجرای فایلهای اكسل و فایلهای پاور پوینت

mobile web cam : دوربین 6600 را Webcam می‌كند.

remote s 60 : دوربین 6600 را Webcam می‌كند. سرعت ارسال با بلوتوث 15 فریم می‌باشد. در كل 2 تا برنامه هست كه یكی رو گوشی نصب میشه و اون یكی رو سیستم و بعد كه گوشی رو به pc كانكت كردین و 2 تا برمامه رو اجرا كردین تصویر گوشی رو میتونین روی مانیتور ببینید و خوبی كه داره مثلا برای نوشتن مسیج هم میتونین با كیبورد تایپ كنید و مستقیما هم رو گوشی نوشته میشه

Photographer : برای ایجاد تغییرات در عكس از این برنامه استفاده می شه.

Photofusion : برای ایجاد تغییرات در عكس از این برنامه استفاده می شه.

Facewarp : برای ایجاد تغییرات در عكس از این برنامه استفاده می شه.

Camera FX 8 : برای ایجاد تغییرات در عكس از این برنامه استفاده می شه.

mini GPS : مشخصات محل قرار گرفتن خودمونو از نظر آنتن و غیره نشون میده.

Talking 6600 & 3650 : نرم افزاری كه 6600 را سخنگو می كند. مشكلی كه داره اینه كه فقط پس از چند دقیقه expire میشه ومدام میگه : licence is expire ولی بعد از روشن خاموش كردن گوشی درست میشه.

contacts transfer : جهت backup گرفتن از دفترچه تلفن (نوكیا 6600)

Marquee : با استفاده از تنظیمات برنامه میتونید متن sms و نام فرستنده اون رو بدون هیچ دردسری با افكتهای متفاوت روی صفحه دسكتاپتون ببینید و تا زمانی كه sms جدیدی رو دریافت نكردین آخرین دریافتی inbox رو بتون نشون میده برای مثال میتونید در مدتی كه نمیخواین پیامی رو دریافت كنید یه جمله از پیش تنظیم شده رو بجای متن آخرین پیام به صورت متحرك روی دسكتاپ گوشی خود مشاهده كنید.

system tools : استفاده از 6600 بدون سیم كارت. از گزینه های داخل برنامه گزینه flymode انتخاب میكنی بعد خودش میگه سیم كارت و در بیار.

KasperSky : آنتی ویروس خوب وقوی

PHONE SAFE : آنتی ویروس

SIMWORKANTIVIRUS : آنتی ویروس

Sms Face : برنامه‌ای برای نمایش دادن تصویر كسی كه SMS می فرسته. در این برنامه باید اول Report Message رو غیر فعال كنیم حال باید یك thumbnail برای دوستتان انتخاب كنید برای این كار به Contact رفته و شخص مورد نظر را انتخاب كرده و به Options و Edit میرویم و Add Thumbnail رو انتخاب میكنیم حال باید عكسی از حافظه گوشی انتخاب كنید و Done را بزنید. در صورتی كه برنامه رو روی Hide قرار دهید هنگامی كه كسی Message میفرستد تصویر آن به صورت Auto به نمایش در می آید

Oxygen Phone Manager II : گوشی كانكت شین برین قسمت مربوط به Messeg بعدم همه رو رو كامپیوتر كپی كنید حتا میشه با كامپیوتر sms بفرستین

Dicta phone : برای ضبط مكالمه

3GP to AVI : برنامه تبدیل فایلهای ویدئویی موبایل به avi

Active Today : برنامه ریزی كردن کارهای روزانه

Adnota : برنامه ضبط صدا برای یادآوری کارهای روزانه

Advanced Call Manager : برنامه کنترل تماسها قبول یا رد تماسهای خاص

AL-Moazen : برنامه یادآورنده زمان نماز

AMR Conver : برنامه تبدیل فایل های صوتی به AMR و بلعکس

Anti Mosquitos : ضد پشه

Answering Machine : پیغام گیر

Appman : برنامه مدیریت سیستم موبایل مقدار حافظه فشرده سازی

Auto Pilot (answering machine) : پیغام گیر

Black List : کنترل تماسهای قبول یا رد تماسهای خاص

Black Lister : کنترل تماسهای قبول یا رد تماسهای خاص

Call Cheater : ایجاد صدای مجازی محیط در هنگام مکالمه

Camera FX : ویرایش عکس به همراه جلوه های ویژه

Cair Cature : تغییر چهره

Commodore 64 : شبیه ساز

Hair Style : تغییر موی سر

Handy Photo Safe : قرار دادن قفل بر روی عکس برنامه

Devman : برنامه نمایش اطلاعات سیستمی موبایل

Dream Chat : برنامه چت کردن با موبایلهای دیگر دارای همین نرم افزار

E-Book Collection : بانک اطلاعاتی برای کتابها

Face Wave+Packs : قرار دادن صدای شخص بر روی تصویرهای متنوع

Face Wrapping : برنامه تغییر چهره

File Man : برنامه مدیریت فایلهای موبایل

Mad Mixer : میکس کردن زنگ موبایل

MP3 Player MP3 : برنامه پخش

Pc File Manager : مدیریت فایلهای موبایل بر روی کامپیوتر

PDF+ v1.35 PDF : نمایش فایلهای Philips Camcorder Pro(3different versions,all working on 6600,video+sound+ unlimited recording) فیلمبرداری با صدا و تصویر بدون محدودیت زمانی

Poda : مدیریت عکسها

Photo Acute : عکس برداری با کیفیت دو برابر حالت معمول

Photo Fusion : ویرایش عکس

Photo Manager II : سازمان دهی فایلهای موبایل بر روی کامپیوتر

Photo Safe : ضد ویروس

Photo SMS : برنامه تبدیل عکس به پیام کوتاه

Photo Spin : ویرایش عکس

Pocket Quran : قرآن مجید

Process Viewer : نمایش عملیات در حال اجرا

Psiloc Auto Start : اجرای برنامه های خاص در هنگام روشن نمودن

Psiloc Elog : ضبط عملیات اجرا شدن

Psiloc E-Recorder : ضبط صدای مکالمات

Psiloc Mini GPS : مکان یاب ماهوره ای

Psiloc Capture : عکس برداری از صفحه عملیات در حال اجرا

Psiloc Screen Saver : برنامه نمایشگر تصویر

Psiloc Space Doubler : فشرده سازی برنامه ها برای بالا بردن حافظه

Psiloc Taskman : سازمان دهی اجرا برنامه

Psiloc Total Ir-remote : کنترل از راه دور

Psiloc Where I AM : مکان یاب ماهواره ای

Psiloc World Clock : تنظیم ساعت در هر جای دنیا

Real Player Advanced : پخش فایلهای ویدئویی

Remote S60 : استفاده از موبایل به جای WEB CAM

Repli Go : تبدیل فایلهای کامپیوتر برای مشاهده بر روی موبایل

Ring Tone Studio : ویرایش زنگهای موبایل

Dictionary With Installation Help In Farsi(Slovoed)English-English : دیکشنری انگلیسی به انگلیسی با راهنمای فارسی

Smart Answer Answering Machine : پیغام گیر

Smart Movie : تبدیل و پخش فایلهای ویدئویی

SMS Reminder : یادآورنده با پیغام کوتاه

SMS Machine : پیغام دهنده خودکار توسط پیغام کوتاه

Sounder Cover : ایجاد صدای مجازی محیط در هنگام مطالعه

Spam Killer : رد نمودن پیغام کوتاه خاص

Splash Photo : مدیریت عکسها

: Torch چراغ قوه

Ulead Video Studio : ویرایش فیلم

Ultera MP3 : پخش MP3

Blu Viewer + Blu Streamer : تبادل تصویر دورین و یا پیغام متن با موبایل یا کامپیوتر

World Mate : تنظیم ساعت در هر نقطه جهان

Zip Man : شده Zip باز نمودن فایلهای

Auto Exec : اجرای برنامه های خاص در هنگام روشن کردن موبایل

Call Cheater : ایجاد صدای مجازی محیط در هنگام مکالمه

Key Locker : قفل کردن کلیدهای موبایل بدون قفل کردن گوشی

Massage Storer : پیامهای کوتاه بر روی فایلهای تکست برای استفاده در کامپیوتر

Power Car : نمایش مقدار بنزین ماشین بر روی ماشین

Power Dictaphone : استفاده از پیام کوتاه بدون تایپ کردن در هر محیطی

Power Lock : قرار دادن قفل بر روی هر گونه عکس

Power Navigation : مکان یاب ماهواره ای

Power Notes : برنامه ریزی کردن کارهای روزمره به صورت یادآوری فایلهای صوتی

Screen Taker : برنامه تبدیل عکس به یپام کوتاه

Skin Editor : برنامه ارسال عکس توسط پیغام کوتاه

Smart Answer : پیغام گیر

Smart Birthday : برنامه یادآوری زمان تولد اشخاص

Smart Crypto : مدیریت فایلهای موبایل

Smart Launcher : برنامه یادآوری زمان صرف ناهار اشخاص

Smart Profiles : بانک اطلاعاتی برای عکس

Smart Cal : برنامه ریزی کارهای روزمره

Smart Card : برنامه کنترل تماسها

Smart Viewer : برنامه خواندن فایلهای تایپی

SMS Spam Killer : رد نمودن پیغام های کوتاه خاص

Stacker : برنامه برای بالا بردن حافظه گوشی

Wallpaper Change : برنامه مدیریت عکسهای پشت زمینه

 

 ممنون میشم اگه نظرتونو در مورد این مطلب بنویسید

جمعه 5/7/1387 - 0:44
آموزش و تحقيقات
      I.            اجاق های مایكروفر چگونه كار می كنند؟
حرارت دهی یكی از مهم ترین روش های متداول در فرآیند مواد غذایی است. از
  انرژی مایكروویو بر خلاف پرتوهای یونیزه، برای حرارت دادن مواد غذایی
استفاده می شود. در روش پخت متداول، حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده
غذایی وارد می شود، ولی در پخت با مایكروفر حرارت در داخل خود ماده غذایی
تولید می شود.
امواج تولید شده توسط مگنترون یك میدان متناوب مغناطیسی ایجاد می كند و
مولكول های غذا مخصوصاً مولكول های قطبی مثل آب، پروتئین ها و چربی ها
خودشان را با تغییرات سریع میدان متناوب الكتریكی همسو می كنند. آنها حول
یك محور نوسان می كنند كه حدود ۲۴۵ میلیون بار در ثانیه است. این نوسانات
باعث ایجاد اصطكاك قابل توجهی بین مولكول ها شده و نتیجه آن، تولید انرژی است.
در نتیجه این كار، درون غذا گرم می شود، در حالی كه ظرف غذا خنك است.
سهولت استفاده و زمان كم پخت، باعث استفاده زیاد این وسیله در خانه ها و
رستوران ها شده است.
    II.            توضیهاتی بیشتر درباره چگونگی كار مایكروویو:
مایكروویودرست مانند امواج نور وامواج رادیویی،نوعی انرژی الكترومغناطیسی
است.این امواج در واقع امواجی با طول موج بسیار كوتاه از انرژی الكترومغناطیس
هستند كه با سرعت نور حركت می كنند.از این امواج برای ارسال برنامه‍های
رادیو، تلویزیون، اطلاعات رایانه ای و سیگنال های تلفن استفاده می شود.اما این كلمه
در ذهن ما به مفهوم دستگاه طبخ غذا جا افتاده است.
پرتو های مایكروویو فعل وانفعالاتی روی ملكولهای غذا انجام می دهندو با هر
سیكل گردشی ،موج پولا ریته بار ملكولها را از مثبت به منفیتغییر می دهند. در
اجاق ماكروویو این تغییرات پلاریته در هر ثانیه میلیون ها بار رخ می دهند. برخی
از ملكول های غذا،به ویژه ملكول های آب،دارای دو انتهای مثبت ومنفی هستند درست
به همان صورتی كه یك قطعه آهن ربادارای دوقطب شمال وجنوب است. پرتو های
مایكروویو ملكول های غذای در حال پخت را بمباران و آنها را به ملكول های قطبی
ای تبدیل میكنند كه در هر ثانیه با همان فركانس ء میلیون ها بار تغییر قطب می دهند.
همه ی این تحریكات ،باعث ایجاد اصطكاك همچنین موجب آسیب جدی همچون
متلاشی كردن یا از شكل انداختن سلول های اطراف می شود كه بانام علمی
ایزومریسم ساختاری معروف است.
اسامی متعددی در وصف امواج الكترو مغناطیسی آمده است ، كه
یكی از این نام ها پرتوزایی رادیواكتیو یا توزیع انرژی با امواج
الكترومغناطیسی است. پرتوزایی رادیواكتیو بر اساستعریف فیزیكی
آن عبارت است از:((انتشار امواج الكترومغناتیسی از اتم ها یا ملكول
های مواد رادیو اكتیو به دنبال تخریب هسته آنها.))
این پرتوزایی ،باعث یونیزاسیون میشود و یونیزاسیون زمانی رخ
می دهد كه یك اتم خنثی الكترون دریافت كند یا از دست می دهد. به
زبان ساده تر ، یك دستگاه مایكروویو
از طریق فرایند پرتوزایی،با تابش پرتو های الكترو مغناطیسی
ساختمان ملكول های غذا را تخریب كرده یا تغییر می دهند.
اگر تولید كنندگان این وسیله از نام دقیق آن یعنی ((اجاق پرتوزا))استفاده می كردند
،به یقن قادر نبودند حتی یك عدد از آنها را به فروش برسانند.اما این دقیقاَهمان
چیزی است كه مایكروویو نامیده می شود.به ما گفته می شود كه پخت غذا از
طریق مایكروویو با رادیوتراپی یا درمان از طریق اشعه متفاوت است.
هیچ مطالعه ای كه دولت آمریكا تاُیید كرده باشد ونشانگر مضر بودن این
وسیله باشد تا كنون انجام نشده است،اما این را خوب می دانیم كه اعتبار مطالعات
و تحقیقات می تواند محدود باشد وگاهی این مطالعات به طور عمد با دقت انجام نمی
شود،وما به عنوان مصرف كننده باید برای قضاوت تا درجاتی از
عقلسلیم خود استفاده كنیم.
 
گرد آورنده :حمید عربی
منابع:1-مجله دانشمند آبان86
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
شنبه 18/12/1386 - 20:28
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته