مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 2

تعداد نظرات : 1

زمان آخرین مطلب : 6650روز قبل

دعا و زیارت

جهنم!!!!!!!!

به نظر شما در جهنم با چه وسیله ای آتش گناه کاران را مهیا می کنند؟(در واقع کبریت آنجا چیست؟)

دوشنبه 9/2/1387 - 22:43

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 1 ]

آموزش و تحقيقات

عشایر

تولیدات عشایری فراورده های دامی :از فراورده های دامی عشایر تامین گوشت قرمز اعم از گاو ،گوسفند ، بز و شتر می باشد كه در اقصی نقاط ایران از این حیث تغذیه می شوند و بعلت چریدن حیوانات و احشام در نقاط كوهستانی و مناسب از كیفیت و طعم بهتری نسبت به سایر گوشت احشام دارد .از پوست و پشم حیوانات عشایر در صنایع كفاشی ، ریسندگی و بافندگی و سایر تولیدات استفاده می گردد و همچنین از آن استفاده سر شماری می گردد .از دیگر فراورده های دامی عشایر ، شیر ، كره ، روغن حیوانی ( از تبخیر كره خالص ) بدست می آید و همچنین پنیر كه یك نوع مخصوص آن پنیر خیكی میباشد كه پنیرهای تازه را داخل پوست گوسفند قرار میدهند و آنرا می بندند ( بصورت فشرده )و آنرا تا سال آینده مورد استفاده قرار می دهند كه به آن (( متال پنیری گویند )) و آن خیك مخصوص را در عشایر (( متال )) گویند . جالب است بدانید از دم اسبها برای ساختن الك و غربال و همچنین از بهترین و بلندترین موی دم اسبها برا ی ساختن آرشه ویلن و كمانچه استفاده می كنند و بالاخره اینكه كلیه محصولات دامی عشایر مصارف صنعتی و خوراكی و پوشاكی دارد.پرورش زنبور عسل و تولید عسل نیز از تولیدات دامی عشایر آذربایجان محسوب می شود كه بدلیل دسترسی به طبیعت بكر و تنوع گونه های گیاهی و وفور گل و گیاه در دامنه های سهند و ... عسل مربوط به آن از طعم و عطر بسیار خاصی برخوردار می باشد.ساج چوركی ( نان ساجی): ساج عبارت است از یك ورقه مسی یا نوع فلز مرغوب دیگریكه بصورت سینی بزرگ كه داخلش تقریبا بصورت بشقاب گودبوده است و قطر آن حدود 60-80 سانتی متر است كه عشایر آرد گندم را خمیر می كنند تا ور بیاید سپس آنرا بر روی ساج كه قبلا توسط اجاق موجود در وسط آلاچیق داغ شده بود قرار میدادند و خمیر پهن شده توسط وردنه پخته می شد و بصورت نان ساجی بسیار لذیذ در می آید كه در بعضی از نقاط روستایی و عشایر نشین به آن (( یوخا)) می گویند .

دوشنبه 9/2/1387 - 18:41

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]