تبیان، دستیار زندگی

كربوهیدراتها به دو دسته ساده و مركب تقسیم بندی میگردند. مواد غذایی  حاوی كربوهیدراتهای ساده (قندی) شامل: قند، شكر، شیرینی جات و نوشابه ها بوده و گلوكز خون را بسرعت افزایش میدهند و باید از آنها اجتناب كرد. كربوهیدراتهای مركب(نشاسته ای): نان، سیب زمینی، ماكارونی، برنج، غلات و میوه ها میباشند و باید بیشتر از این كربوهیدراتها مصرف كرد. مضرات  مصرف شكر و قند  به قرار زیر میباشد:

1-سركوب سیستم ایمنی بدن.

2-بر هم زدن تعادل املاح در بدن.

3- كاهش تمركز، بد خلقی و افزایش اضطراب.

4-كاهش انعطاف پذیری و عملكرد بافتها.

5-افزایش سطح تری گلیسریدهای خون.

6-سبب فقر مس و كروم میشود.

7- تداخل در جذب كلسیم، منیزیم و پروتئینها.

8-پیری زود رس.

9-پوسیدگی دندانها و بیماریهای لثه ای.

10- افزایش چاقی، كلسترول خون و فشار سیستولیك قلب.

11-كاهش ویتامین E  در خون.

12-كاهش هورمون رشد.

13-كاهش توانایی عملكرد آنزیمها.

14- كاهش ظرفیت یاد گیری - كاهش عملكرد حافظه.

15-بر هم زدن تعادل هورمونها.

16-نقش در ابتلا به بیماری دیابت.

17-سرگیجه و خواب آلودگی.

18-شكر یك ماده اعتیاد آور است.

19-كاهش پایداری عاطفی.

20-میتواند موجب یبوست و یا واریس  گردد.

21- میتواند منجر به سرطان پروستات، پستان، تخمدانها و روده گردد.

22-افزایش بیماریهای قلبی-عروقی.

23-سردرد و میگرن.

24-افزایش هورمون استروژن در مردها.

25-افسردگی.

26-میتواند مانند الكل ایجاد مسمومیت كند.

27- باعث افزایش سطح دوپامین، سروتونین و نوراپی نفرین در خون میگردد.

28-میتواند  ایجاد سنگ صفرا و سنگ كلیه كند.

29-میتواند  آسم و یا آلرژی ایجاد  كند.

30- میتواند به ساختار DNA  آسیب وارد سازد.

درجه SPF در کرمهای ضد آفتاب چیست؟ نمونه کرم های ضد آفتاب مواد تشکیل دهنده کرمهای ضد آفتاب به دو روش از پوست محافظت میکنند، آنها یا اشعه ماورای بنفش UV خورشید را جذب و راه عبور آنرا مسدود کرده یا اینکه اشعه UV را منعکس و متفرق میکنند. کرمهای ضد آفتاب بر اساس میزان توانایی آنها در جذب و دفع اشعه UV درجه بندی میشوند که Sun Protection Factor یا SPF نام دارد. درجه SPF (مانند SPF15 یا SPF20) نشان دهنده این امر هستند که مصرف کننده آن قبل از اینکه دچار آفتاب سوختگی بشود، تا چه حد میتواند زیر نور آفتاب بماند. برای مثال شما میتوانید بدون استفاده از کرم ضد آفتاب 10 دقیقه زیر نور خورشید باقی بمانید و احساس سوختگی نکنید. هنگامی که از کرم ضد آفتاب استفاده میکنید میتوانید زمان 10 دقیقه را ضرب در میزان SPF کرم کنید و به مقدار زمان به دست آمده زیر آفتاب بمانید. اگر SPF کرم شما 15 باشد، شما 150 دقیقه یا 2 ساعت و نیم میتوانید در آفتاب بمانید. اگر پس از مدتی مجددا از کرم استفاده کنید، میزان محافظت آن بیشتر میشود اما، در مقدار زمان ایمن آن تاثیری ندارد. چگونه کرم ضد آفتاب با SPF مناسب را انتخاب کنیم؟ بهترین کرم ضدآفتاب، آن است که برای نوع پوست شما ایمنی کافی به وجود بیاورد. جدول زیر میتواند در تصمیم گیری به شما کمک کند. توجه کنید که مشورت با پزشک در انتخاب کرم ضدآفتاب مناسب توصیه میشود، به خصوص اگر شما از داروهایی که حساسیت به نور را افزایش میدهند استفاده میکنید یا پوست بسیار حساسی دارید، مشورت با پزشک ضروری است. نوع پوست رنگ چهره و مو عکس العمل پوست SPF I بلوند بور، پوست بسیار روشنی که در حالت عادی سفید است. چشمان آبی،کک مک بسیار کم برنزه میشود یا اصلا رنگ نمی گیرد و به سرعت دچار سوختگی دردناک میشود. 30 - 50 II بلوند، قهوه ای روشن یا سرخ مو، پوست در حالت عادی سفید است. به مقدار کم برنزه میشود و پوست می اندازد و به سرعت دچار سوختگی دردناک میشود. 30 - 50 III نژاد آسیای میانه یا هند و اروپایی، پوست در حالت عادی سفید است. در حد معمول برنزه میشود و سوختگی متوسطی دارد. 15 - 20 IV رنگ معتدل، معمولا با چشم و موی تیره، پوست در حالت عادی سفید یا قهوه ای بسیار روشن است. به راحتی رنگ میگیرد و حداقل میزان سوختگی را دارد. 6 - 15 V تیره،پوست در حالت عادی قهوه ای است. به راحتی رنگ میگیرد و به ندرت دچار سوختگی میشود. 2 - 10 VI بسیار تیره، پوست در حالت عادی سیاه است. بسیار تیره تر میشود و هرگز دچار سوختگی نمیشود. 2 - 10