متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی گلستان گفت: مصرف انگور و كلم بنفش ظهور علائم پیری را به تاخیر می اندازد. دكتر سمیرا عشقی نیا اظهار داشت: انگور و كلم بنفش حاوی آنتوسیانین هستند كه از سلول ها در برابر آسیب های اكسیداسیون محافظت می كنند و در نتیجه ظهور علائم پیری را به تاخیر می اندازند. وی اضافه كرد: این مواد مغذی كه عامل رنگ تیره میوه ها هستند به فرایند درك و استدلال كمك می كنند و سایر آنتی اكسیدان های موجود در آنها نیز ضد سرطان هستند.
