البسكوت بكريمة الكاكاو

المقادير

- علبة بسكويت غير مملح مستطيل الشكل .

- 8 ملاعق كبيرة حليب بودره .

- 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض .

- فنجان قهوه ونصف سكر عادي .

- كأس ونصف ماء .

- بيضتان .

- ملعقة طعام وربع بودرة الكاكاو .

- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

- فستق مبشور للتجميل .

1ـ يرص البسكويت في الصينية بيركس مستطيلة .

2ــ يوضع البيض مع السكر والحليب والدقيق والماء في الخلاط ويخلط لمدة دقيقتين ثم يوضع في قدر ويرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامه .

3ــ يوضع في الخلاط مرة أخرى ويضاف إليه الفانيليا ويخلط لمدة دقيقة حتى يصبح ناعما جدا .

4ــ يصب نصف الخليط بهدوء فوق البسكويت المصفوف في الصينية وتدخل الثلاجة حتى تبرد قليلا لمدة 10 دقائق .

5ــ يضاف الكاكاو إلى الخليط المتبقي في الخلاط ويخلط لمدة دقيقة ثم فوق الطبقة الأولى .

6ــ توضع الصينية في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم توضع في الثلاجة لحين التقديم وتزين بالفستق قبل التقديم مباشرة .

التعلیقات(0)