خضار بالفرن مع الكفتة

المقادير:

- كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس

- 2حبة جزر

- حبة فلفل أخضر

- 2حبة كوسا

- حبة باذنجان كبيرة

- سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء

- أربع حبات بطاطا متوسطة

- كيلو بندورة مقشرة ومقطعة

- علبة صلصة بندورة

- نصف ليتر ماء

طريقة التحضير:

نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ، ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.

نقشر الخضار و نقطعها مربعات و نضعها في صينية عميقة و مستطيلة ، ثم نحل المعجون بنصف ليتر ماء ون سكبه فوق الخضار.

ثم نضع اللحمة المشوية مع الخضار و ندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي و تعقد المرقة ، قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السطح.

خبز باللحم

ميني كباب مع البصل

سمک مشوي بالطريقة الترکية

مقلوبه اللحم المفروم