Médecine du corps

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- La dégustation du concombre
- Choisissez-le bien et ferme mais pas dur, car il serait trop amer. Préférez-le petit car plus il est gros...
- Les valeurs nutritionnelles du concombre
- Le concombre est l’un des légumes les moins caloriques avec 10 kcal/100 g, et pour cause, il est composé...
- Voyage d’un concombre
- De la même famille que le melon, le potiron, le concombre est originaire de l’Himalaya...
- Tout sur le potimarron
- Le potimarron est une variété de courge proche du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom...
- Bois-tu la quantité d’eau que tu devrais, tous les jours ?
- Un verre d’eau enlève la sensation de faim pendant la nuit pour presque 100% des personnes au régime comme...
- La dégustation du melon
- Choisissez-le lourd, c’est le signe qu’il est gorgé de sucre. Regardez son pédoncule: s’il n’est plus là ou bien...
- Les Bienfaits du melon
- Protégé par son écorce épaisse, le melon a l’avantage de se gorger d’eau (88 %), ce qui le rend très rafraîchissant...
- Les valeurs nutritionnelles du melon
- Le melon affiche une teneur en carotène (provitamine A) très significative: 100 g de melon en apporte 2 mg...
- La culture d’une plante allogame
- Le melon est une plante allogame qui se cultive par semis au milieu du printemps. Mieux vaut semer...
- Histoire du melon
- Certainement né en Inde ou dans les déserts de l’Afrique, le melon garde de ses origines son épaisse...
- Les valeurs nutritionnelles de l’ananas
- L’apport énergétique de l’ananas est modéré: 52 kcal/100 g, ce qui correspond à la moyenne des fruits...
- L’ananas est une plante tropicale
- Le poids du fruit produit dépend complètement du poids du pied au moment de la floraison. Tout l’art...
- L’histoire d’un fruit allongé
- L’ananas est une plante cultivée dans les régions tropicales, mesurant 1,2 mètre en moyenne, dont la tige...
- Les bienfaits d’un fruit allongé
- Savoureux et rafraîchissant, l’ananas est avant tout une bonne source...
- Un fruit allongé
- L’ananas est un faux-fruit tropical très répandu sur les étals de fruits exotiques, pendant une grande...
- Quelle nourriture pour manger?
- L’Islam n’a, d’aucune manière, interdit de manger une nourriture délicieuse, ni de boire des boissons agréables...
- La nourriture pour la continuation de la vie
- L’homme a besoin de nourriture pour la continuation de sa vie et la croissance de son corps. Pour cela, beaucoup...
- Les valeurs nutritionnelles de la carotte
- La caractéristique essentielle de la carotte est sa grande richesse en provitamine A (nommée carotène)...
- Tout sur la carotte
- Comme tous les fruits et légumes riches en fibres et en vitamines, la carotte joue un rôle bénéfique dans la prévention...
- L’histoire de la carotte
- La carotte est à la fois le nom de la plante potagère et celui de la racine que l’on consomme crue ou cuite...
- Tout sur la pistache
- La pistache étant une graminée, elle ne supporte pas très bien le contact avec l’humidité. Pour une bonne...
- L’histoire et la culture de la pistache
- De forme ovoïdale, la pistache est entourée d’une coque dure qui se fend en deux lorsque le fruit est mûr...
- Les valeurs nutritionnelles du piment
- Le piment chili fort est une excellente source de vitamine C tandis que le piment jalapeño en est une source...
- L’histoire du piment
- Probablement originaire de la Bolivie et des régions avoisinantes, le piment s’est rapidement répandu dans toute...
- La dégustation de la tomate
- Choisissez une tomate assez ferme avec une peau bien lisse et de couleur uniforme. Selon les variétés, elles sont...
- Les valeurs nutritionnelles de la tomate
- Elle est également une excellente source de vitamine C (18 mg/100 g) ainsi que de provitamine A ou carotène...
- L’utilisation de la tomate
- La tomate tient une place importante dans l’alimentation humaine. Elle se consomme soit crue, en salade...
- L’histoire de la tomate
- Originaire d’Amérique centrale, la tomate est arrivée en Europe au XVIème siècle. Fruit de la famille des solanacées...
- Les valeurs nutritionnelles du kaki
- Par ailleurs, il renferme une quantité intéressante de vitamine C (7 mg/100 g en moyenne). Il est alors efficace...
- Les bienfaits du kaki
- Le kaki, appelé aussi plaquemine, se déguste plus que mûr. A ce stade, il est alors riche en sucres et, avec 66 kcal/100 g...
- L’histoire du kaki
- Le kaki est le fruit du plaqueminier, un arbre originaire de l’Asie, plus précisément de l’est de la Chine. Cultivé au Japon depuis plus de mille ans...
- Le pâtisson
- Le pâtisson doit être très coloré, de couleur jaune vif, ou orangé. Il se termine par une queue épaisse et verte...
- Une source de fer
- Le pâtisson tire son nom d’un mot provençal désignant un gâteau sorti d’un moule à festons. Il est aussi appelé...
- Tout sur la Vanille (2)
- Depuis très longtemps, la vanille est utilisée en différents points du globe pour ses vertus médicinales...
- Tout sur la Vanille (1)
- La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées tropicales d’origine mésoaméricaine du genre Vanilla...
- Tout sur un fruit très énergétique (2)
- Choisissez-la dans son enveloppe verte lorsqu’elle est fraîche. Secouez-la. Sèche, comme on la trouve le plus souvent...
- Tout sur un fruit très énergétique (1)
- Originaire d’Asie mineure, le noisetier est un arbrisseau des régions au climat humide et tempéré. Son fruit...
- Tout sur le plus sucré des fruits rouges (2)
- Choisissez les cerises fermes et charnues, avec des queues vertes et bien attachées, à la couleur brillante...
- Tout sur le plus sucré des fruits rouges (1)
- Petit fruit à noyau, de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé, plus rarement jaune....
- Tout sur le cacao (2)
- Le cacaoyer, une fois établi, peut survivre à des gels de l’ordre de -2°C. Le feuillage sera cependant atteint dès 0°C...
- Tout sur le cacao (1)
- Le cacao est la poudre obtenue après torréfaction et broyage de l’amande des fèves de cacao fermentées produites par le cacaoyer...
- Tout sur un petit fruit (2)
- Le litchi est un fruit énergétique qui apporte 66 kcal pour 100 g de produit consommé. Sa chair juteuse et parfumée...
- Tout sur un petit fruit (1)
- Petit fruit de 3 à 4 cm de diamètre, entourée d’une enveloppe assez coriace d’aspect écailleux qui prend une couleur rose à rouge...
- Tout sur un fruit de forme ovale (2)
- Le prunier est un arbre fruitier de climat tempéré, bien résistant au froid. Il pourra résister à des gels de -27°C et n’apprécie pas les régions ...
- Tout sur un fruit de forme ovale (1)
- La prune est un fruit de calibre moyen, de forme ovale, plus ou moins allongée, de couleurs diverses, jaunes, bleues ou rouges...
- Tout sur un fruit arrondi (2)
- La grenade est constituée d’une écorce rigide et résistante ce qui permet de la conserver sur une longue période...
- Tout sur un fruit arrondi (1)
- Un fruit désaltérant idéal pour l’été et excellent pour la santé.
- Tout sur datte (2)
- Selon qu’elle soit fraîche ou séchée, la datte ne présente pas les mêmes caractéristiques nutritionnelles...
- Tout sur datte (1)
- Fruit allongé très énergétique, mesurant jusqu’à 5cm de longueur et contenant un noyau allongé...
- Tout sur olive (2)
- Les variétés d’olives utilisées varient selon l’usage que l’on en fait. On ne prendra pas les mêmes olives pour faire de l’huile...
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